เค้กช็อคโกแลต: เค้ก Tenerife

Preparación

1. เราเปิดเตาอบที่180º เราใส่กระดาษรองอบหรือจาระบีแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 เซนติเมตรแล้วสำรองไว้

2. เราใส่ช็อกโกแลตลงในแก้วแล้วบดโดยการตั้งโปรแกรม 5 วินาทีความเร็ว 7. เราลดด้วยไม้พายสิ่งที่เหลืออยู่บนผนังกระจก

3. เพิ่มเนยและโปรแกรม 12 นาที37ºความเร็ว 1. เราใส่ลงในชามขนาดใหญ่และปล่อยให้เย็น

4. ในแก้วที่สะอาดและแห้งเราใส่ผีเสื้อ เราโยนผ้าขาวและโปรแกรม 4 นาที37ºความเร็ว 3 1/2. เราใส่ไว้ในชามอื่นและสำรองไว้ (ดีกว่าถ้าอยู่ในตู้เย็น)

5. เราเอาผีเสื้อออก เราใส่น้ำตาลและไข่แดงลงไปโดยไม่ต้องล้างแก้ว เราตั้งโปรแกรม 30 วินาทีความเร็ว 3.

6. ตอนนี้เราเพิ่มส่วนผสมของช็อคโกแลตและเนยที่เราเตรียมไว้ก่อนหน้านี้นมแป้งและเกลือเล็กน้อย เราผสมโดยการเขียนโปรแกรม 1 นาทีความเร็ว 2. เราใส่ส่วนผสมใหม่ลงในชามที่เรามีช็อคโกแลตก่อนหน้านี้

7. อย่างละเอียดอ่อนด้วยลิ้นหรือด้วยไม้พายเราค่อยๆรวมผ้าขาวที่เราติดไว้จนถึงจุดหิมะลงในส่วนผสมนั้น

8. เราใส่ส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ที่เราเตรียมไว้ตอนแรก

9. อบที่180ºเป็นเวลา 30 หรือ 35 นาที

10. ปล่อยให้เย็นและคลายตัว เราโรยน้ำตาลไอซิ่งบนพื้นผิว