เค้กอีสเตอร์

Preparación

1. ปิ้งอัลมอนด์ปอกเปลือกในเตาอบ (เตาอบที่180ºประมาณ 10-12 นาที)

2. เราใส่อัลมอนด์ลงในแก้ว ด้วยตัวเลือกความเร็วใน กระจกปิด เราจะให้ เทอร์โบสองจังหวะ. เรานำลงในชามและสำรอง

3. ใส่น้ำมันน้ำส้มเหล้าโป๊ยกั๊กน้ำตาล 300 กรัมยีสต์ไข่และถั่วโป๊ยกั๊กลงในแก้ว เราตั้งโปรแกรม 3 นาที37ºความเร็ว 4.

4. เพิ่มไบคาร์บอเนตและครึ่งหนึ่งของแป้ง -325 g- และโปรแกรม 30 วินาทีความเร็ว 6.

5. ใส่แป้งที่เหลือ 230 กรัมอัลมอนด์และถั่วไพน์และโปรแกรม 3 นาทีกระจกปิดความเร็วเข็ม. ในบางครั้งเราแนะนำไม้พายผ่านสระและขยับส่วนผสมเพื่อให้ได้การนวดที่สม่ำเสมอ เราปล่อยให้แป้งพักในแก้วเป็นเวลา 30 นาที

6. ด้วยมือของเราที่ทาน้ำมันเล็กน้อยเราก็เอาส่วนหนึ่งของแป้งปั้นเป็นลูกบอลด้วยมือของเราและสควอชลงบนพื้นผิวการทำงาน (ฉันใช้แผ่นซิลิโคน แต่ถ้าคุณไม่มีอย่าลืมใส่เล็กน้อย น้ำมันบนโต๊ะของคุณ) เราปั้นส่วนนั้นเป็นวงกลมประมาณ 8-10 ซม. โรยเค้กด้วยอัลมอนด์และน้ำตาลที่เหลือ เราปล่อยให้มันพัก 20 นาที

7. นำเข้าอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ180ºประมาณ 20 นาที