เค้กแยม

Preparación

1. เราวางผีเสื้อไว้บนใบมีด เราใส่แก้ว 2 ไข่แดงและไข่ 1 ฟอง เราเอาชนะการเขียนโปรแกรม 3 นาทีความเร็ว 5.

2. เราเอาผีเสื้อแล้วใส่เนยไวน์แป้งและยีสต์ เราตั้งโปรแกรม 40 วินาทีความเร็ว 3.

3. เราตรวจสอบว่าทุกอย่างรวมเข้าด้วยกันและนำแป้งออกจากแก้ว เราทำลูกบอลด้วยมือของเราห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วนำเข้าตู้เย็นพักไว้อย่างน้อย 1/2 ชั่วโมง

4. ในขณะเดียวกันเราสามารถทำไอซิ่งได้ โดยไม่ต้องล้างแก้วให้ใส่อัลมอนด์และน้ำตาลลงไป เราตั้งโปรแกรม 6 วินาทีความเร็ว 7. เรารวมโปรแกรมที่ชัดเจนและ 15 วินาทีความเร็ว 4. เราจอง.

5. เมื่อแป้งก่อนหน้านี้ได้รับการทอดเป็นเวลา 30 นาทีให้เราเกลี่ยระหว่างกระดาษรองอบสองแผ่นโดยใช้หมุดกลิ้งจนกว่าเราจะได้เส้นผ่านศูนย์กลางที่ใหญ่กว่าแม่พิมพ์ที่เราต้องการใช้เล็กน้อย เราใช้แม่พิมพ์กลมขนาดใหญ่เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 28 หรือ 30 ซม. ทำให้ฝาแป้งเป็นส่วนหนึ่งของผนัง เพื่อให้สามารถนำออกจากแม่พิมพ์ได้อย่างง่ายดายเราจึงทิ้งกระดาษรองอบที่ใช้ขึงแป้งไว้ที่ฐาน

6. เราวางแยมไว้ด้านบนช่วยเราด้วยช้อนและปิดพื้นผิว

7. ตอนนี้เราวางไอซิ่งลงบนแยมโดยใช้ช้อนคนให้เข้ากัน คุณจะเห็นว่าไอซิ่งค่อนข้างกะทัดรัดและไม่กระจายตัวง่าย แต่ไม่มีอะไรเกิดขึ้นมันจะต้องไม่สมบูรณ์แบบ

8. เราเปิดเตาอบไว้ที่ 190 เราอบเค้กเป็นเวลา 35 หรือ 45 นาทีขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์ที่ใช้