เค้กโยเกิร์ตและเมลอน

Preparación

1. เราใส่คุกกี้ลงในแก้วและตั้งโปรแกรม 10 วินาทีความเร็วก้าวหน้า 5-10. เรารวมเนยและโปรแกรม 10 วินาทีความเร็ว 5.

2. ถ้าเราคิดว่าจำเป็นให้เติมน้ำสักสองสามหยดแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง (ไม่จำเป็นเสมอไป แต่จะขึ้นอยู่กับประเภทของคุกกี้ที่เราใช้)

3. เราวางส่วนผสมนี้ไว้ที่ฐานของแม่พิมพ์ที่ถอดออกได้ซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 24 เซนติเมตรซึ่งเราจะบุด้วยกระดาษที่ต้านทานนำ้มัน เรากดทุกอย่างด้วยมือของเราอย่างดีเพื่อให้มีขนาดกะทัดรัดและใส่ในตู้เย็น

4. เราล้างแก้ว เราวางผีเสื้อไว้บนใบมีดแล้วติดครีม เราขี่มัน ความเร็ว 3 1/2. เราจะต้องดูเวลา แต่ด้วย 1 นาทีและ 15 วินาที มักจะเพียงพอ เรานำออกและสำรองในชามขนาดใหญ่

5. แช่แผ่นเจลาตินลงในชามในน้ำเย็นและเตรียมส่วนที่เหลือต่อไป

6. โดยไม่ต้องล้างแก้วใส่โยเกิร์ตน้ำตาลไอซิ่งเปลือกมะนาวและน้ำผลไม้ เราตั้งโปรแกรม 10 วินาทีความเร็ว 4.

7. เมื่อเจลาตินแช่ไว้สักครู่ให้สะเด็ดน้ำให้เข้ากัน เราส่งมันไปยังแก้วด้วยน้ำร้อนเล็กน้อย (ประมาณ 70 กรัมโดยประมาณ) และคนให้เข้ากันเพื่อให้มันแตกออกจากกัน เราเทน้ำนั้นด้วยเจลาตินที่ละลายในส่วนผสมก่อนหน้านี้และผสมทุกอย่างในระหว่างนั้น ความเร็ว 6 วินาที 4.

8. เราใส่ส่วนผสมนั้นลงในชามที่เรามีครีม เราผสานรวมทุกอย่างด้วยมืออย่างประณีตด้วยไม้เรียว

9. เราใส่ส่วนผสมลงในแม่พิมพ์บนฐานคุกกี้และปล่อยให้เย็นลงในตู้เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมง

10. ก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยลูกเมล่อนและใบสะระแหน่สด