เทมปุระผักญี่ปุ่น

Preparación

1. ก่อนอื่นให้เราหั่นผักและเตรียมไว้

2. เราใส่น้ำและน้ำแข็งลงในแก้วและตั้งโปรแกรม 10 วินาทีความเร็ว 5. เราตรวจสอบว่าน้ำแข็งละลายหมดแล้ว (จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องใช้น้ำเย็นมากเราจึงแนะนำให้บดน้ำแข็งด้วยน้ำ) หากคุณต้องการคุณสามารถใช้น้ำเย็นมาก ๆ

3. เพิ่มไข่แดงและโปรแกรม 4 วินาทีความเร็ว 3.

4. เรารวมส่วนผสมที่เหลือและผสม 10 วินาทีความเร็ว 6. เนื้อจะจับเป็นก้อน

5. เราวางแป้งลงในชามขนาดใหญ่

6. ในกระทะทรงลึกเราใส่น้ำมันดอกทานตะวันจำนวนมาก (หรือในทอด) และตั้งน้ำมันให้ร้อน เรากำลังเคลือบผักโดยตรงในชามทีละน้อย (เราสามารถทำได้ในกองเล็ก ๆ กับผักต่างๆ) และเราระบายเคลือบเล็กน้อย ใส่ลงในน้ำมันที่ร้อนจัดแล้วทอดเป็นเวลา 3 นาที