เนื้อปลาคอดกับซอสโซบรัสดาและน้ำผึ้งพร้อมข้าวครีมมะนาว

Preparación

1. ซอสโสบรัสดาและน้ำผึ้ง

   เราใส่โสบรัสดาและน้ำผึ้งลงในแก้วและโปรแกรม 3 นาทีอุณหภูมิ80ºความเร็วช้อน.

2. เราเพิ่มครีมและโปรแกรม 1 นาทีอุณหภูมิ80ºความเร็ว 1.

   เราเก็บความร้อนไว้ (หลังจากนั้นเราสามารถเป่าเล็กน้อยในไมโครเวฟเพื่อให้ร้อนก่อนเสิร์ฟ แต่เพียงไม่กี่วินาทีเท่านั้นเพราะเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่เดือด)

3. ข้าวค็อดและมะนาว

   เราห่อเนื้อปลาค็อดแต่ละชิ้นด้วยฟิล์มใสแล้วใส่ลงในภาชนะวาโรมา เราจองไว้

4. เราใส่หัวหอมลงในแก้วและบดในช่วง 3 วินาทีด้วยความเร็ว 5.

5. เราเติมน้ำมันและโปรแกรม 3 นาที120ºความเร็วช้อน.

6. ใส่ผิวมะนาวขูดและข้าว เราตั้งโปรแกรม 1 นาที100ºเลี้ยวซ้ายความเร็ว 1.

7. ตอนนี้เราเพิ่มไวน์และน้ำมะนาวและเราตั้งโปรแกรมโดยไม่ต้องใส่บีกเกอร์ 1 นาที100ºเลี้ยวซ้ายความเร็ว 1.

8. เพิ่มน้ำซุปและเกลือเล็กน้อย เราวาง varoma ในตำแหน่งและโปรแกรม 16 นาที100ºเลี้ยวซ้ายความเร็วช้อน.

9. เราแจกจ่ายข้าวบนจาน (เราสามารถเพิ่ม Parmesan ขูดเล็กน้อย) วางเนื้อปลาค็อดไว้ด้านบน เสิร์ฟพร้อมซอส และโรยด้วยพริกไทยป่นสดเล็กน้อย