เนื้อสันนอกสอดไส้ซอสปิกิโญ

Preparación

1. ตัดเนื้อตามยาวโดยไม่ต้องตัดจนสุดเพื่อให้สามารถเปิดได้เหมือนหนังสือเล่มเล็ก ปรุงรสและเติมเบคอนสองชิ้นพริกสองชิ้นและชีสอย่างละสองชิ้น ปิดเนื้อสันนอกแต่ละด้านอีกครั้งแล้วมัดด้วยเส้นใหญ่

2. ใส่เนื้อสันนอกในภาชนะ Varoma แล้วปิดทับ

3. เราใส่น้ำและใบกระวานลงในแก้ว เราตั้งโปรแกรม 33 นาทีอุณหภูมิ Varoma ความเร็ว 2. เราวาง Varoma ไว้ในตำแหน่ง

4. ในตอนท้ายเราจะลบ Varoma และสำรอง

5. เราโยนน้ำและใบกระวานและโดยไม่ต้องล้างแก้วเราแนะนำพริกที่เหลือและหัวหอม เราบดขยี้ในระหว่าง 5 วินาทีด้วยความเร็ว 8.

6. เราลดส่วนที่เหลือของผนังและเพิ่มครีมและเกลือครึ่งช้อนชา เราทำอาหารเพื่อ 8 นาที100ºความเร็ว 2.

7. ตัดเส้นใหญ่ออกจากเนื้อสันนอกหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมซอส