Cantucci ของโกโก้และเม็ดมะม่วงหิมพานต์

Preparación

1. เราใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงในแก้วแล้วสับด้วยเทอร์โบ ไม่ต้องมีแป้งอาจมีชิ้นใหญ่กว่านี้ เรานำออกและสำรอง

2. เราใส่แป้งผงโกโก้และยีสต์ลงในแก้ว เราตั้งโปรแกรม 8 วินาทีความเร็ว 4.

3. เรารวมน้ำตาลและโปรแกรม 5 วินาทีความเร็ว 4.

4. เพิ่มไข่และผสมโดยการเขียนโปรแกรม 10 วินาทีความเร็ว 3 และ 1/2.

5. ดูว่าส่วนผสมเป็นอย่างไรและถ้าเราเห็นว่ามันแห้งมากให้เติมนมลงไปเล็กน้อย (ประมาณ 40 ก. เราผสมอีกครั้ง 10 วินาทีความเร็ว 3 1/2. มันจะต้องมีมวลขนาดเล็กที่เราสามารถทำงานได้ด้วยมือของเรา

6. เพิ่มเม็ดมะม่วงหิมพานต์และโปรแกรมอีกครั้ง 10 วินาทีความเร็ว 3 และ 1/2.

7. เราสร้างหนึ่งหรือสองกระบอกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 เซนติเมตรต่อกระบอก เราสามารถช่วยกันด้วยแป้งเล็กน้อยถ้าเราคิดว่ามันจำเป็น

8. เราใส่กระบอกหรือกระบอกสูบลงบนแผ่นอบที่ปิดด้วยกระดาษรองอบ

9. นำเข้าอบที่180º (เตาอุ่น) ประมาณ 30 นาที

10. เรานำเครื่องม้วนผมออกแล้วตัดด้วยมีดคม เราวางคุกกี้ของเราบนถาดอบและอบครั้งนี้ที่15ººประมาณ 20 นาที