แซนวิช Croque monsieur

Preparación

1. เปิดเตาอบที่180º ใส่เนยลงในแก้วแล้วละลาย 1 นาที100ºความเร็ว 1.

2. แปรงฐานของแม่พิมพ์ขนาด 15 x 24 ซม. ใส่สองชิ้นติดกัน วางแฮมและชีสอีกชิ้นไว้ด้านบนปิดท้ายด้วยการใส่อีกสองชิ้นที่เหลือ ทาเนยอีกเล็กน้อยแล้วนำเข้าเตาอบขณะทำเบชาเมล

3. อุ่นเนยที่เหลืออยู่ในแก้วอีกครั้งโดยตั้งโปรแกรม 1 นาที100ºความเร็ว 1. ใส่แป้งลงไปผสมให้เข้ากัน 30 วินาทีด้วยความเร็ว 2. เทนมลูกจันทน์เทศและปรุงรส โปรแกรม 4 นาที100ºความเร็ว 3.

4. นำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบและทาซอสที่ด้านบนของแซนวิชสองชิ้นโรยด้วยชีสขูดและเนยสองสามจุด กลับไปที่เตาอบและย่างประมาณ 3 นาที ลบเมื่อพื้นผิวเป็นสีน้ำตาลทอง

5. ให้บริการทันที