โรลเนย

Preparación

1. ใส่ยีสต์ น้ำ 150 กรัม และน้ำตาลทรายแดงลงในแก้ว เราโปรแกรม 15 วินาทีความเร็ว 3.

2. ใส่แป้ง น้ำที่เหลือ (100 กรัม) และเกลือ เราโปรแกรม 3 นาทีความเร็วเข็ม.

3. กำหนดการ 10 นาที ความเร็วพุ่งปรี๊ด และเราเพิ่มเนยเป็นก้อน ในช่วงเวลาเหล่านี้ อย่าออกห่างจากห้องครัวมากเกินไป เพราะเครื่องเตรียมอาหารของเราสามารถขยับเขยื้อนได้

4. พักแป้งไว้ในแก้วหรือในชามที่คลุมด้วยผ้าหรือพลาสติก ประมาณ 90 นาทีจะเพียงพอ แม้ว่าจะขึ้นอยู่กับอุณหภูมิในบ้านเป็นอย่างมาก

5. เราสร้างก้อน (ลูกบอล) ขนาดที่เราสนใจ ระหว่าง 25 ถึง 40 กรัม ขึ้นอยู่กับความต้องการของเรา

6. วางขนมปังบนถาดอบสองถาดที่ปูด้วยกระดาษ parchment หรือทาน้ำมัน ปล่อยให้ยืนประมาณหนึ่งชั่วโมง

7. นำเข้าอบที่180º (เตาอุ่น) ประมาณ 35 นาที