ไก่ชื่นใจกับมายองเนส

Preparación

1. สิ่งแรกที่เราต้องทำคือเตรียมน้ำมันที่ชั่งแล้วและสำหรับสิ่งนี้เราใส่เหยือกที่ด้านบนของฝาเทอร์โมมิกซ์กดฟังก์ชั่นเครื่องชั่งและชั่งน้ำมันนำออกและสำรองไว้

2. เราใส่ไข่น้ำส้มสายชูและเกลือลงในแก้ว เราตั้งโปรแกรม 1 นาที 1/2 อุณหภูมิ80ºความเร็ว 5. เมื่อสิ้นสุดเวลาเราจะจัดตารางเวลาใหม่ทันที ความเร็ว 5 โดยไม่ต้องตั้งโปรแกรมเวลาหรืออุณหภูมิ เราเทน้ำมันทีละน้อยบนฝาโดยไม่ต้องถอดบีกเกอร์ออก เราหยุดเครื่องเมื่อรวมน้ำมันทั้งหมดเข้าด้วยกัน

3. เราลดส่วนที่เหลือของผนังและฝาด้วยไม้พายแล้วผสมอีกครั้ง 10 วินาทีความเร็ว 3. เราถอดและล้างแก้วเล็กน้อย (ด้วยน้ำเท่านั้น)

4. เราเติมน้ำ 1 ลิตรลงในแก้วแล้วปิดฝา เราวางภาชนะใส่วาโรมาไว้ด้านบนจากนั้นเราใส่กระดาษอัลบาลหนึ่งแผ่น (ต้องมีรูเล็ก ๆ ที่ปราศจากวาโรมา) เราแปรงด้วยน้ำมันและในที่สุดเราก็วางไม้ตีกลองไก่ เราครอบคลุม varoma container และโปรแกรม 30 นาทีความเร็ว 2 อุณหภูมิแปรปรวน

5. เราปล่อยให้มันเย็นลงและเอาเนื้อออกจากต้นขา เราใส่เนื้อนี้ลงในแก้วเกลือและพริกไทยเล็กน้อยแล้วบด 8 วินาทีความเร็ว 5. เราลดส่วนที่เหลือของกำแพงลง

6. ใส่มายองเนสขนาดใหญ่ 5 ช้อนโต๊ะแล้วผสม 10 วินาทีความเร็ว 2 1/2. เราทดสอบเพื่อดูว่าไม่มีมายองเนสมากกว่านี้หรือไม่และถ้าเป็นเช่นนั้นให้เพิ่มสิ่งที่เราต้องการและผสม ไม่กี่วินาทีด้วยความเร็ว 2 1/2