ลูกพี่ลูกน้องกับไก่หมักและมะม่วง

Preparación

1. ใส่แยมมัสตาร์ดน้ำมะนาวโบฟริลและซีอิ๊วขาวลงในแก้ว เราตั้งโปรแกรม 2 นาที100ºความเร็ว 1.

2. เราวางไก่ลงในชาม

3. เราเทเนื้อหาของแก้วลงในชามด้วยไก่และผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้หมักอย่างน้อย 15 นาที (ควรใช้เวลาไม่เกิน 12 ชั่วโมง) เราล้างแก้ว

4. เราชั่งคูสคูสในชามขนาดใหญ่

5. เราเทน้ำลงในแก้วแล้วเติมน้ำมันและเกลือ เราอุ่นเครื่อง 5 นาที120ºความเร็ว 1. เราเทน้ำลงไปบนคูสคูสและคนให้เข้ากัน ปิดและคลายเมล็ดของคูสคูสคนด้วยส้อมทุก ๆ 5 นาที (มากถึง 3 ครั้ง)

6. เราใส่น้ำตาลลงในแก้วแล้วบด 5 วินาทีความเร็ว 10.

7. ใส่เนยลงไปแล้วให้ความร้อน 2 นาที120ºความเร็วช้อน.

8. ใส่ชิ้นมะม่วงยี่หร่าน้ำส้มสายชูและกุ้ยช่ายฝานบาง ๆ เราตั้งโปรแกรม 4 นาที120ºความเร็วช้อน. เรานำลงในชามและสำรอง

9. ใส่น้ำมัน 20 กรัมลงในแก้วแล้วใส่ไก่ลงในน้ำดอง เราตั้งโปรแกรม 8 นาที120ºความเร็วช้อนเลี้ยวซ้าย.

10. เรานำชิ้นไก่ออกจากแก้วและถ้าจำเป็นเราสามารถลดซอสได้โดยการตั้งโปรแกรม 3 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็ว 1.