พวย

Preparación

1. เราเปิดเตาอบที่200º

2. เราวางผีเสื้อไว้บนใบมีด เราใส่น้ำตาลและไข่ลงในแก้วและตั้งโปรแกรม 5 นาที37ºความเร็ว 3.

3. เราจัดตารางเวลาใหม่ 5 นาทีความเร็ว 3 แต่ครั้งนี้ไม่มีอุณหภูมิ. เราเอาผีเสื้อออกจากใบมีด

4. ใส่เนยเป็นชิ้น ๆ แล้วผสมให้เข้ากัน 15 วินาทีด้วยความเร็ว 2.

5. เรารวมครีมและโปรแกรมอีกครั้ง 15 วินาทีความเร็ว 2.

6. เพิ่มแป้งยีสต์และเกลือ เราผสมโดยการเขียนโปรแกรม 15 วินาทีความเร็ว 5. ถ้าจำเป็นให้ผสมด้วยไม้พายให้เสร็จ

7. เราเทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 23 x 23 ซม. ปิดด้วยกระดาษรองอบหรือทาน้ำมันด้วยเนย (สามารถใช้แม่พิมพ์กลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 28 ซม. หรือรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 20 x 30 ซม. และสูงประมาณ 6 ซม.) . เมื่อส่วนผสมอยู่ในแม่พิมพ์ของเราให้โรยพื้นผิวด้วยน้ำตาลลดเตาอบที่180ºและอบประมาณ 30 นาที เช่นเคยโดยใช้ไม้เสียบเราสามารถตรวจสอบได้ว่าพร้อมหรือไม่