ไส้กรอกสไตล์เยอรมันกับกะหล่ำปลีม่วง

Preparación

1. การเตรียมมันฝรั่งบด

2. หั่นกะหล่ำปลีแบบบรูโน่ (เป็นเส้นบาง ๆ ) เราขอสงวน

3. เราใส่น้ำเกลือและน้ำส้มสายชูลงในแก้วและตั้งโปรแกรม 6 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็วช้อน

4. เพิ่มกะหล่ำปลีและโปรแกรม 25 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็วช้อน เราระบายและสำรอง

5. โดยไม่ต้องล้างแก้ว (เราแค่เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษในครัว) เพิ่มหัวหอมและแอปเปิ้ลและบด 6 วินาทีความเร็ว 5. เราลดส่วนที่เหลือของฝาและผนังแล้วใส่เนยลงไป เราตั้งโปรแกรม 10 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็วช้อน. เพิ่มน้ำตาลและตั้งโปรแกรมใหม่ 10 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็วช้อน

6. เพิ่มกะหล่ำปลีปรุงสุกที่เราดื่มน้ำซุปและไวน์ เพิ่มอบเชยและกานพลู เราตั้งโปรแกรม 15 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็วช้อนเลี้ยวซ้าย. เราถอนและจอง
   

7. เราใส่น้ำ 1.000 กรัมลงในแก้วและตั้งโปรแกรม 8 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็วช้อน

8. เราวางไส้กรอกลงในภาชนะวาโรมาปิดฝาและวางบนแก้ว เราตั้งโปรแกรม 5 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็ว 2.

9. เราเสิร์ฟไส้กรอกหั่นมันบดและกะหล่ำปลี เสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ดและซอสมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส