กาแฟไอริช

Preparación

1. สิ่งแรกที่ต้องทำคือตีครีมเพื่อให้การประกอบเสร็จเร็วที่สุด

2. ใส่ผีเสื้อลงบนใบมีดใส่ครีมและน้ำตาลทรายขาว

3. เวลาในการตีครีมอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับคุณภาพและอุณหภูมิ ดังนั้นสิ่งที่แนะนำที่สุดคือการตั้งโปรแกรม ความเร็ว 3 ½และหยุดเครื่องเมื่อเรามีครีมกึ่งติด นั่นคือมีตัว แต่ไม่แข็งหรือเกาะผนังกระจก ในกรณีของฉันฉันใช้เวลา 20 วินาที

4. ใส่น้ำลงในถ้วยเล็ก ๆ แล้วนำเข้าไมโครเวฟให้ร้อนเป็นเวลา 40 วินาที ไม่สำคัญว่ามันจะเดือด สิ่งที่เราต้องการคือให้แก้วร้อน

5. เตรียมกาแฟยาวทั้งสอง สำรอง.

6. นำน้ำออกจากถ้วยแล้วเติมวิสกี้ จุดไฟด้วยไฟแช็กระวังอย่าให้ตัวเองไหม้

7. ใส่น้ำตาลทรายแดงเล็กน้อยในช้อนชาแล้ววางไว้บนเปลวไฟเพื่อให้คาราเมลสุก เมื่อเริ่มฟองให้ผสมกับวิสกี้และเผาต่อไป ในขั้นตอนนี้เราสามารถปล่อยให้เปลวไฟมอดลงหรือจะดับเองก็ได้โดยวางจานเล็ก ๆ ไว้ด้านบน

8. แบ่งวิสกี้ระหว่างกาแฟสองแก้วที่เราจองไว้

9. ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมกึ่งด้านบนด้วยน้ำตาลทรายแดงสองสามเม็ดด้านบน

10. ให้บริการทันที