ไอศกรีมไวท์ช็อกโกแลตวานิลลาผี

Preparación

1. เราใส่นมไข่แดงน้ำตาลและวานิลลาลงในแก้วแล้วให้ความร้อน 6 นาที90ºความเร็ว 2.

2. เราเติมแม่พิมพ์ไอศกรีมด้วยส่วนผสมและวางไม้ลงบนพวกเขา เราใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาอย่างน้อย 24 ชั่วโมง

3. หลังจากนั้นเราจะปิดด้วยไวท์ช็อกโกแลต ในการทำเช่นนี้เราใส่ไวท์ช็อคโกแลตที่สับแล้วลงในแก้วแล้วขูดด้วยเทอร์โบ

4. เราลดส่วนที่เหลือของผนังเพิ่มน้ำมันและละลายในระหว่าง 6 นาที50ºความเร็ว 1.

5. เราเทส่วนผสมลงในแก้วทรงสูง เราจะดื่มด่ำกับไอศกรีมที่ยังไม่ละลายน้ำของเรา เราปล่อยให้มันสะเด็ดน้ำและวางลงบนถาดบนกระดาษที่ต้านทานนำ้มัน จากนั้นเราก็ใส่ช็อคโกแลตไข่มุกเหมือนเป็นตา

6. เราใส่ถาดในช่องแช่แข็ง 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ