ช็อคโกแลตและเค้กกาแฟแบบไม่มีกลูเตนปราศจากกลูเตน

Preparación

1. สิ่งแรกที่เราต้องทำคือเปิดเตาอบที่180ºด้วยความร้อนขึ้นและลง

2. เราชโลมแม่พิมพ์เค้ก Bundt ที่เราชื่นชอบด้วยน้ำมัน จะดีกว่าถ้าอยู่ในสเปรย์

3. ใส่แป้งข้าวเจ้าและแป้งบัควีทโกโก้ยีสต์ไบคาร์บอเนตเกลือและแซนแทนกัมลงในแก้ว เราผสมระหว่าง 10 วินาทีด้วยความเร็ว 8. เราถอนและจอง

4. เราใส่ส่วนผสมเปียกน้ำมันไข่และกาแฟลงในแก้ว เราเอาชนะในระหว่าง 30 วินาทีความเร็ว 4.

5. เราตั้งโปรแกรม 1 นาทีความเร็ว 2 และเรากำลังเพิ่มส่วนผสมของแห้งที่เราจองไว้ทางปากทีละเล็กทีละน้อย

6. และเพื่อให้จบเราเอาชนะในช่วง 30 วินาทีความเร็ว 3.

7. เราเทครึ่งหนึ่งของส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ที่เราทาน้ำมันไว้ ใส่ช็อกโกแลตชิพครึ่งหนึ่งแล้วเทแป้งที่เหลือลงไป เสร็จสิ้นโดยการโรยเมล็ดที่เหลือ

8. เราใส่แม่พิมพ์ในเตาอบและอบเป็นเวลา 40 นาที หลังจากเวลาผ่านไปเราวางแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ไว้ด้านบนของแม่พิมพ์และปรุงอาหารอีก 10 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกัน

9. ในตอนท้ายของเวลาเราคลิกและตรวจสอบว่าไม้ออกมาสะอาด เรานำแม่พิมพ์ออกและปล่อยให้เย็นประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นเราคลายมันบนชั้นวางและปล่อยให้เย็นสนิท

10. เมื่อเย็นแล้วเราสามารถตกแต่งด้วยช็อกโกแลตเคลือบหรือน้ำตาลไอซิ่ง