(6 โหวต)
Cargando ...
ลอส บรี พวกเขาเริ่มต้นจาก อาหาร Maroquinโดยปกติจะเป็นรูปม้วนหรือสามเหลี่ยมที่เต็มไปด้วยเนื้อไก่หรือเนื้อแกะและห่อด้วยแป้งกรุบกรอบ อย่างไรก็ตามคุณสามารถพบว่ามันหวานเช่นอัลมอนด์ อย่าลืมทานโรลแสนอร่อยของอาหารพื้นเมืองอื่น ๆ ของภูมิภาคนี้เช่น hummus ทั้ง Couscous.
มวลที่เราจะใช้จะเป็นอย่างไร พาสต้าอิฐหรือฟิโลซึ่งโชคดีที่ตอนนี้สามารถหาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่เกือบทุกแห่งและเราได้เรียนรู้การใช้ในสูตรอาหารต่างๆแล้ว
สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถเลือกทอด (ตัวเลือกที่มีแคลอรี่มากกว่า แต่อร่อยกว่า) หรืออบโดยทาน้ำมันมะกอก
ม้วนเนื้อ Briouat หรือโมร็อกโก
ขนมปังกรอบแสนอร่อยหรือม้วนเนื้อห่อด้วยอิฐหรือพาสต้าฟิโลตามแบบฉบับของการทำอาหารแบบโมร็อกโก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเริ่มต้น
การเทียบเท่า TM21
ข้อมูลมากกว่านี้ - hummus y Couscous
สวัสดีตอนเช้าสูตรนี้ดูเหลือเชื่อจริงๆ แต่คุณช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่ามันคือพาสต้าอะไร?
บันทึกเครื่องเทศในคาร์ฟูร์และแป้งฟิโลในตลาดที่ ... ทักทาย
ฉันลืมถามคุณว่ามันคือเครื่องเทศอะไร: อัลฮานัท เราจะหามันได้ที่ไหนและจะหาที่ไหนมาทดแทนได้บ้าง?
น่ากินมาก! ฉันต้องการเตรียมพวกเขา แต่ฉันยังไม่เข้าใจขั้นตอนเดียว ม้วนที่ทำด้วยเนื้อวางอยู่ในวาโรมาแล้วห่อ? มันเป็นอย่างนั้นเหรอ? ฉันคิดว่าน้ำถูกเทลงในแก้วเมื่อใส่ varoma ใช่มั้ย? จำนวนเท่าไหร่? นอกจากนี้เขายังมีข้อสงสัยเช่นเดียวกับ Salva Marcus เกี่ยวกับ hanut เช่นเดียวกันกับข้อสงสัยของมือใหม่ ...
ขอบคุณมากฉันรักเพจของคุณ ฉันกำลังเปิดตัวเทอร์โมมิกซ์และได้เตรียมสูตรอาหารของคุณไว้มากมายแล้ว
สวัสดี ... ฉันไม่ค่อยชัดเจนเกี่ยวกับการม้วนและวิธีการทำพาสต้าสามแผ่น ... บันทึกพาสต้าคือ filo ที่คุณพบใน Mercadona และเครื่องเทศในคาร์ฟูร์ ...
@ Salva, Rocíoและ MariLuz - ขอบคุณมากสำหรับความคิดเห็นของคุณ เป็นเรื่องดีที่ได้เห็นว่าคุณช่วยเหลือกันอย่างไร คุณสามารถหาฟิโลหรือพาสต้าอิฐได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่และเครื่องเทศด้วยเช่นกัน
Ras-al-hanut เป็นเครื่องเทศโมร็อกโกที่สวยงามซึ่งเป็นส่วนผสมของเครื่องเทศหลายชนิด และสิ่งที่อยากรู้มากที่สุดก็คือไม่มีสองคนที่เหมือนกันเพราะเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องเทศที่ทำส่วนผสมด้วยเครื่องเทศที่ดีที่สุดที่พวกเขามีในร้านของพวกเขา แต่วันนี้โชคดีที่เราสามารถหาค่าประมาณที่เหมาะสมได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือในร้านขายเครื่องเทศและแน่นอนในร้านค้าอาหรับ หากคุณไม่มีคุณสามารถใช้เครื่องเทศแทนสำหรับชาวมัวร์เสียบไม้ซึ่งคุณจะพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง
อันที่จริงฉันลืมใส่น้ำใน varoma (ฉันกำลังแก้ไขอยู่ตอนนี้) เนื้อโรล (ไม่มีพาสต้า) จะถูกนึ่งแล้วห่อด้วยฟิโลเพสตรี้ การวางนี้มีความละเอียดอ่อนมากและในการจัดการโดยไม่ทำลายคุณจำเป็นต้องให้ความชุ่มชื้นด้วยน้ำมันหรือเนยเหลว พาสต้าแต่ละแผ่นมีความละเอียดมากดังนั้นคุณต้องใช้ 3 ชั้นพร้อมกันซึ่งเราจะให้ความชุ่มชื้นกับเนยหรือน้ำมันระหว่างกัน เมื่อคุณนำพาสต้าออกจากกระดาษห่อจะมีแผ่นสี่เหลี่ยมประมาณ 10-12 แผ่น (ขึ้นอยู่กับยี่ห้อ) คุณต้องใช้เวลา 3 ครั้งต่อครั้งให้ความชุ่มชื้นเข้าด้วยกันและตัดตามขนาดของม้วนของคุณ
ตอนนี้เข้าใจดีขึ้นหรือยัง? ถ้าไม่จริงถามฉันอีกครั้งว่าบางครั้งการไม่ได้เห็นมันก็ยากที่จะอธิบายบางเรื่อง ขอบคุณที่ถาม!! ฉันดีใจมากที่คุณชอบสูตรนี้
บอกฉันว่าคุณเป็นอย่างไรบ้างโอเค? จูบที่ยิ่งใหญ่🙂
ขอบคุณมาก! อธิบายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ส่วนผสมเครื่องเทศ ras-al-hanut สามารถใช้ทดแทนเครื่องเทศอื่นจากอาหารฮินดู garam salam?
โชคดีที่ฉันมีครูอยู่ข้างๆฉันและเธอก็พูดว่า: Pepe ใส่น้ำในแก้วและตอนนี้ใส่ Varoma ถ้าฉันไม่คิดว่าแก้วหรือเทอร์โมมิกซ์จะละลาย ภรรยาของฉันซื้อฮัทมาเมื่อสองสามเดือนก่อนในการเดินทางไป Tetouan ซึ่งเป็นกลิ่นหอมของโมร็อกโกที่ยอดเยี่ยมมาก! ม้วนอร่อยมากฉันทำด้วยเนื้อแกะฉันคิดว่าไม่? พาสต้าใส่น้ำมันมากเกินไป พาสต้าบางส่วนเหลือและฉันทำแซนวิชที่มีแยมมะเดื่อเป็นไส้ที่อุดมสมบูรณ์มาก ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารของคุณ แต่ระวังว่ามีคนเงอะงะหลายคนในครัวที่ใช้ Thermomix และพวกเขาต้องให้เราเคี้ยวตามขั้นตอน ขอบคุณ
สวัสดี Pepe แต่จะดีแค่ไหน! ถ้ามันเกินไปก็อบได้เช่นกัน ขอโทษเรื่องน้ำมันเป็นความผิดพลาดของฉัน ... บางครั้งเราวิ่งเร็วมาก ... แต่ไม่มีอะไรจะพูดเกี่ยวกับเงอะงะใช่มั้ย? ที่เราทุกคนเริ่มต้นและสร้างความหายนะที่แท้จริงในครัวซึ่งตรงไปที่ถังขยะ (และยังคงเกิดขึ้นกับเราในวันนี้ ... ดังนั้น ... ) กอดและขอบคุณมากสำหรับข้อความของคุณและสำหรับการติดตามเรา😉
ขออภัย Garam masala ต้องการจะพูด คล้ายกับโมร็อกโกผสมหรือไม่?
สวัสดี Rocío การแทนที่ดูเหมือนดีสำหรับฉัน แม้ว่าจะให้สัมผัสแบบฮินดูมากขึ้น แต่ก็จะมีความวิจิตรงดงามและแปลกใหม่มาก และเมื่อคุณมีโอกาสซื้อที่ใดที่หนึ่ง «ราสอัลฮานุต» อย่าลังเลใจ ลองเลย แล้วคุณจะหลงรักพวกเขา กอดใหญ่และขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ !! 🙂
Siiiiiiiii … .. ถ้าเข้าใจ…. ขอบคุณมาก wapa …. 😉
ขอบคุณ Mariluz คุณจะบอกเราว่ามันเป็นอย่างไรจูบ.