Focaccia แยมหวาน

Preparación

1. เราใส่แป้งเกลือเล็กน้อยน้ำตาลยีสต์และนมลงในแก้ว เราผสม 2 นาทีถ้วยปิดความเร็วเข็ม.

2. เราเอาแป้งออกจากแก้วแล้วใส่ลงในชามขนาดใหญ่ที่ทาด้วยน้ำมัน เราคลุมด้วยฟิล์มยึด ปล่อยให้มันลอยขึ้นอย่างน้อย 60 นาที

3. หลังจากนั้นเราแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน เราเกลี่ยชิ้นส่วนเหล่านี้บนแผ่นกระดาษที่ต้านทานนำ้มันจนได้แผ่นขนาดประมาณ 30 × 40 เซนติเมตร เราสามารถเกลี่ยได้ด้วยมือไม่จำเป็นต้องใช้ลูกกลิ้ง

4. เราใช้ส้อมจิ้มแป้งนี้แล้วใส่แยมลงไปเกลี่ยด้วยช้อน

5. ตอนนี้เราเกลี่ยแป้งส่วนอื่น ๆ ตามที่เราทำไว้ก่อน เราวางไว้บนกระดาษก่อนหน้าบนกระดาษติดและปิดผนึกขอบให้ดี

6. เราทาพื้นผิวด้วยเนยละลายและทำการตัดด้วยมีดคม ๆ

7. นำเข้าอบที่180º (เตาอุ่น) ประมาณ 30 นาที

8. เราเสิร์ฟร้อนหรือเย็น ถ้าเสิร์ฟเย็นเราสามารถปิดผิวด้วยน้ำตาลไอซิ่งเล็กน้อย