โครเกต์ Kamut

Preparación

1. เราสับเนื้อและถ้าเราต้องการถั่วชิกพีบางตัวที่มีจังหวะเทอร์โบหลายจังหวะ เรานำออกและสำรอง

2. เราใส่น้ำมันเนยและหัวหอมลงในแก้ว เราตั้งโปรแกรม 3 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็ว 3 1/2.

3. เพิ่มแป้งขมิ้นและโปรแกรม 1 นาที100ºความเร็ว 2 1/2.

4. เพิ่มนมเกลือและลูกจันทน์เทศ เราผสมระหว่าง ความเร็ว 8 วินาที 5. ต่อไปเราจะตั้งโปรแกรม 7 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็ว 4.

5. เพิ่มเนื้อสัตว์ที่เราสับและจองไว้ในตอนแรก เราตั้งโปรแกรมเวลานี้โดยไม่มีอุณหภูมิ 2 นาทีความเร็ว 4.

6. เราเกลี่ยแป้งบนพื้นผิวที่เรียบ (ฉันมักจะวางกระดาษรองอบไว้ข้างใต้) แล้วปล่อยให้เย็น เมื่อเย็นแล้วเราจะสร้างโครเกต์ผ่านไข่และ / หรือนมจากนั้นผ่านเกล็ดขนมปัง

7. เราทอดในน้ำมันที่อุดมสมบูรณ์