มันฝรั่งรสเผ็ด

Preparación

1. เราใส่น้ำและเกลือลงในแก้ว เราใส่ตะกร้าและมันฝรั่งไว้ข้างใน เราตั้งโปรแกรม 15 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็ว 1. เราปล่อยให้มันฝรั่งระบายลงในตะกร้าและเช็ดแก้วให้แห้ง

2. ใส่น้ำมัน 30 กรัมปาปริก้ายี่หร่าพริกกระเทียมทาบาสโกและน้ำส้มสายชูลงในแก้ว เราฉีก 4 วินาทีความเร็ว 6.

3. เพิ่มมะเขือเทศบดเกลือและน้ำตาล เราตั้งโปรแกรม 5 นาที100ºความเร็ว 1.

4. ในขณะที่เราปรุงมะเขือเทศเราใส่น้ำมันลงในกระทะด้วยไฟแรงและเมื่อมันร้อนขึ้นมากพอ (โดยไม่ให้ควัน) เราก็ใส่มันฝรั่งลงไปและปรุงด้วยไฟแรงจนสุกเหลือง

5. เราระบายมันลงบนกระดาษซับมันและเติมเกลือ

6. ตักใส่จานเสิร์ฟแล้วราดซอสบราวาด้านบน