Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Ang tinapay na Calatrava na may aroma ng kahel at kanela

Dessert90 Minutos8 tao195 calories
1/52/53/54/55/5 (37 boto)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Noong isang araw gumawa ako ng cake kaya't "wala" na hindi ito masyadong nakumbinsi sa bahay - kaya hindi ko pa nai-publish ito. Ang katotohanan ay humihingi ako ng paumanhin na itapon ito at namamahala ako upang magamit ito sa iba pang mga recipe. Isa na rito ay ito Tinapay na Calatrava, isang matamis na ginawa ng aking ina noong maliit pa ako at mahal ko.

Ginawa ko ito sa aking paraan pampalasa ng gatas may balat ng naranja at may kanela. Ito ay talagang napakadali at maaaring maging isang mahusay na panghimagas na dadalhin sa anumang pagdiriwang.

Ano ng lasa ang gatas Opsyonal ito, kung wala kang oras maaari mong ilagay ang gatas na katulad nito. Ang isa pang pagpipilian ay upang magdagdag ng isang maliit na gadgad na orange peel at ground cinnamon sa pinaghalong, upang mai-save mo ang iyong sarili ng hakbang ng kumukulo ng gatas at pabayaan itong cool.

Ang tinapay na Calatrava na may aroma ng kahel at kanela

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Isang madali at makulay na panghimagas na gawa sa mga natirang pastry, itlog, asukal at gatas. Pangunahing sangkap na kung saan makakakuha kami ng isang masarap na flan.

  • Ascen Jimenez
  • Kusina: tradicional
  • Uri ng resipe: dessert
  • Calories: 195
  • Mga Paghahain: 8
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 5 itlog
  • 500g gatas
  • 120 g ng hilaw na asukal (o kung ano ang ginagamit mo sa bahay)
  • Cinnamon stick
  • Organikong balat ng orange
  • 100 g ng sponge cake, muffins ... ng mga pastry na mayroon kami sa bahay

Para sa caramel:

  • 6 kutsara ng asukal
  • 1 kutsarang lemon juice

Paghahanda

  1. Ilang oras bago kami maghanda ng matamis ay inilalagay namin ang gatas sa isang kasirola upang pakuluan ng balat ng orange (mag-ingat, sa bahagi lamang ng kahel, na kung ilalagay natin ang puting bahagi saka ito magiging mapait). Maaari din namin itong lutuin sa Thermomix habang 6-8 minuto sa temperatura ng varoma, bilis ng kutsara. Nagreserba kami (naiwan ang balat sa gatas).

  2. Naglalagay kami ng tubig sa isang malalim na mapagkukunan kung saan umaangkop ang aming amag (hindi namin ito pinupunan sapagkat kung hindi, kapag inilagay namin ang hulma, ang tubig ay umaapaw).

  3. Inilalagay namin ang mapagkukunan na may tubig sa oven at binabago namin ang huli sa 180º.

  4. Sa isang kasirola inihahanda namin ang karamelo. Inilagay namin dito ang asukal at kutsarang lemon. Pinapayagan namin itong matunaw sa mababang init, hanggang sa maging isang ginintuang kulay.

  5. Inilagay namin ang naka-flavored na gatas sa baso ng aming Thermomix (inaalis ang orange peel at ang cinnamon stick), ang asukal at mga itlog. Nagprogram kami 10 segundo, bilis 3.

  6. Inilalagay namin ang caramel sa aming amag (ang minahan ay parihaba, gawa sa plum-cake).

  7. At nagpatuloy kami sa paghahanda ng flan ... Ngayon ay inilalagay namin ang sponge cake sa mga piraso sa baso (maaari naming gupitin ito nang basta-basta sa aming mga kamay) at, kung nais namin, isang maliit na gadgad na balat ng orange. Naghahalo ulit kami para sa 10 na segundo sa bilis 3. Ibuhos namin ang halo na ito sa aming amag na mayroon nang caramel.

  8. Sinasaklaw namin ang hugis-parihaba na hulma na may aluminyo foil at inilalagay ito sa oven, sa loob ng hulma na mayroon na kaming sa loob ng mainit na tubig. Magluluto kami ng tinapay ng calatrava sa ganitong paraan, sa isang bain-marie.

  9. Kakailanganin itong nasa oven nang halos 45 minuto o kahit isang oras. Pumunta na naghahanap gamit ang palito. Kapag naitakda ito magiging handa na.

  10. Kinukuha namin ito sa oven at hayaan itong cool. Nag-unmold kami bago maghatid.

Karagdagang informasiyon - Mga orange bagel para sa agahan

Iangkop ang resipe na ito sa iyong modelo ng Thermomix


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Panrehiyong Lutuin, Mga dessert

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Antonia Knight dijo
    nakararaan 6 taon

    Puding ng isang buhay !!

    Sagot kay Antonia Caballero
    1.    Mga Recipe ng Thermomix dijo
      nakararaan 6 taon

      Sa Murcia ito ay tinawag na Pan de Calatrava 🙂

      Tumugon sa Mga Recipe ng Thermomix
    2.    Antonia Knight dijo
      nakararaan 6 taon

      Thermomix recipe ok .. masarap ito at ginagamit din sa pagluluto .. ??

      Sagot kay Antonia Caballero
    3.    Dori Montagut Mondejar dijo
      nakararaan 6 taon

      Ginagawa ito ng aking ina na marangya, tulad ng isang mabuting Murcian

      Tumugon kay Dori Montagut Mondejar
  2.   Mirika GS dijo
    nakararaan 6 taon

    Anong mayaman ????

    Tumugon kay Mirika GS
  3.   Diego Romero Montero dijo
    nakararaan 6 taon

    Sa pagtatapos ay naayos na nito

    Tumugon kay Diego Romero Montero
  4.   Pruden Serrano Molina dijo
    nakararaan 6 taon

    Kung ito ang kanela at kahel na pagsamahin nang malaki sa isang tinapay ng calatrava, kinailangan naming imbento nito ngayon hahaha

    Tumugon kay Pruden Serrano Molina