Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Iberian risotto

Mga Rice35 Minutos6 tao450 calories
1/52/53/54/55/5 (15 boto)
Loading ...

Por Irene Arcas

Hindi ko gusto ang higit pang mga risottos sa Thermomix ... mmmm ang mga ito ay talagang masarap. Ngayon ay gagawa tayo ng masarap: Iberian risotto. Sinabi ko na sa iyo na mayroon itong malakas na lasa, ngunit napakayaman dahil ang haplos ng chorizo… ay walang kaparis.

Ang mga sangkap ng risotto na ito ay napaka-simple: kumbinasyon ng Iberian (sa aking kaso, ham, chorizo ​​​​at salami), ang ilan sariwang spinach, ketchup at isang mabuti parmesan keso. Masarap! Ngunit maaari mong gawin ang kumbinasyon ng mga produktong Iberian na gusto mo, na pinakagusto mo, na mayroon kang higit pa sa kamay o, direkta, na kailangan mong gastusin (mag-ingat, ang mga risottos ay mahusay na pagpipilian para sa paggamit ng mga pagkain).

Para sa recipe na ito gumagamit kami ng baby spinach. Humanap kami ng sariwang maliit na leaf spinach, kaya perpekto ang mga ibinebenta sa mga ready-to-eat na salad bag. Ang format na ito ay napakadaling mahanap sa anumang supermarket.

Iberian risotto

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Isang risotto na ginawa gamit ang masarap na Iberian base, na nagbibigay dito ng consistency at lasa. Isang matinding kagat!

Iberian risotto
  • Irene Arcas
  • Kusina: Italiyano
  • Uri ng resipe: kanin
  • Calories: 450
  • Mga Paghahain: 6
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 80 g Parmesan keso, gupitin
  • 80 g ng Iberian (chorizo, ham, salami ...) sa makapal na cubes
  • 900 g ng karne o sabaw ng manok
  • 70 g sibuyas, quartered
  • 2 cloves ng bawang
  • 3 kutsarang tomato sauce na pinirito
  • 2 dakot ng sariwang baby spinach
  • 60 g mantikilya
  • 10 g langis ng oliba
  • 400 g ng bigas para sa risotto (maaari mong gamitin ang normal na round grain rice)
  • 70 g ng puting alak

Paghahanda

  1. Inilagay namin ang keso ng Parmesan sa baso at rehas na bakal 15 segundo, bilis 8. Alisin mula sa baso at magreserba.

  2. Inilalagay namin ang sibuyas, bawang, 30 g ng mantikilya, ang langis sa baso at durugin 5 segundo, bilis 7. 

    Ibinababa namin ang mga labi ng talukap ng mata at mga dingding patungo sa mga blades at idinagdag ang diced Iberian ham. Programa namin 5 minuto, temperatura 120º, bilis ng kutsara.

  3. Habang pinainit namin ang sabaw sa microwave o sa isang palayok sa apoy, kung saan idinagdag namin ang sarsa ng kamatis. Nagpainit kami.

  4. Kapag natapos na ang sarsa, ilagay ang kanin at igisa 3 minuto, temperatura 120º, kaliwang pagliko, bilis 1 nang hindi inilalagay ang beaker.

  5. Idinagdag namin ang alak at magpatuloy nang hindi inilalagay ang beaker upang mapadali ang pagsingaw. Programa namin 1 minuto, temperatura ng varoma, pagliko sa kaliwa, bilis 1.

  6. Ngayon ay idinagdag namin ang sabaw na mayroon kaming mainit, ang spinach at i-program namin 12 minuto, 100º, kumaliwa, bilis 1. 

  7. Idagdag ang Parmesan cheese at ihalo sa spatula. Ngayon idagdag ang natitirang 30 g ng mantikilya at pukawin muli gamit ang spatula. Naghahain kami sa isang plato at kumain na tayo!


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Rice at Pasta, Madali

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Maria Mesiyas dijo
    nakararaan 2 taon

    Salamat sa recipe, mukhang masarap talaga. Ngunit sa anong punto ka magdagdag ng spinach? Sa hakbang 7? Hindi sinasabi ng recipe.

    Sagot kay Mary Messiah
    1.    Irene Arcas dijo
      nakararaan 2 taon

      Hello Maria, maraming salamat sa iyong komento. Ito ay naitama na!! Idagdag natin ang kangkong kasama ang sabaw 🙂

      Sagot kay Irene Arcas