Ang perpektong starter! Melanzane alla parmigiana o Eggplants parmigiana, na mayroon na kami sa aming blog at na aking binago. Ito ay simpleng gawin at maaaring ihanda nang maaga o kahit mag-freeze. Hindi lahat gusto talong, ngunit hinihimok ko kayo na subukan ito dahil maraming mga tao na nagsasabi sa akin na hindi nila gusto ang aubergine, gusto nila ang ulam na ito. At ito ay sinamahan ng kahanga-hangang ito ketchup at iba`t ibang mga keso, ang lasa ay magandang-maganda.

Melanzane alla parmigiana

Resipe ng print

I-save ang recipe

PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Ang Melanzane alla parmigiana o aubergines parmesan ay ang perpektong starter para sa mga gulay. Mayroon itong makinis na pagkakayari at isang matinding lasa.

Irene Arcas

Uri ng resipe: verduras
Calories: 200
Mga Paghahain: 4

Oras ng paghahanda: 1H
Oras ng pagluluto: 1H
Kabuuang oras: 2H

Sangkap

2 malalaking aubergine
3 bola ng mozzarella
600 gr ng durog na kamatis
100 gr ng Parmesan keso
Oregano
Ilang sariwang dahon ng basil
Asin
Pimienta
50 gr ng langis ng oliba
Langis ng oliba para sa grill
Isang kurot ng asukal
3 pinalo na itlog

Paghahanda

Gupitin ang mga aubergine sa manipis na mga hiwa, magdagdag ng asin sa kanila at hayaan silang magpahinga sa isang colander. Mapapaalis ng asin ang mapait na lasa ng mga eggplants. Makikita mo kung paano sila "pawis" sa paglipas ng mga minuto.
Habang nagpapahinga ang mga aubergine, ihahanda na namin ang sarsa ng kamatis. Inilagay namin ang kamatis, ang 50 g ng langis, asin, asukal, oregano at paminta sa baso. Nagprogram kami 20 minuto, temperatura ng varoma, bilis ng kutsara. Idagdag ang mga tinadtad na dahon ng basil at alisin mula sa baso at reserba.
Sa isang malaking kawali o grill na may langis, brown namin ang aubergine.
Kapag lahat sila ay nagpainit ng oven sa 180 °.
Sa isang baking tray naglalagay kami ng isang ambon ng langis, isang baseng kamatis, isang layer ng mga hiwa ng mga aubergine na medyo superimposed, hiniwang mozzarella at sinablig ang keso ng Parmesan. Nagdagdag kami ng 4 na kutsara ng pinalo na itlog. Naglalagay kami ng isa pang layer ng aubergines, kamatis, mozzarella, Parmesan at ang natitirang itlog.
Magluto sa oven sa 180 ° sa loob ng 20 minuto.
Maglingkod kaagad.

Mga pagkakapantay-pantay sa TM21

Karagdagang informasiyon - Eggplants parmigiana

Pinagmulan - Pagbagay ng Isa sa Dalawa.

ThermoRecetas

Melanzane alla parmigiana