Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Mushroom empanada na may Iberian ham at chorizo

Mga nagsisimula100 Minutos8 tao280 calories
1/52/53/54/55/5 (9 boto)
Loading ...

Por Alicia tomero

Mushroom empanada na may Iberian ham at chorizo

Huwag palampasin kung paano ihanda ang mabilisang empanada na ito, na may ibang palaman at masa na maaari mong ihanda sa bahay. Ang mga mushroom, Iberian ham at chorizo ​​​​ay ang mga pangunahing sangkap ng kahanga-hangang ulam na ito.

Ang magandang bagay sa empanada na ito ay mayroon kang opsyon na gawin ang kuwarta gamit ang Thermomix o kaya mo itong bilhin na handa na. Kung pipiliin mo ang pangalawang opsyon, magiging mas mabilis ang paghahanda ng masarap na empanada na ito.

Ang pagpuno ay ang pangunahing bahagi, kung saan tinimplahan namin ang mga mushroom na may sibuyas at bawang. Ang pangunahing hawakan ay din ang hamon at chorizo, upang ang bawat kagat ay may iba't ibang lasa.

Maaari mo ring subukan ang aming seleksyon ng mga empanada sa ang seksyon na ito.

Mushroom empanada na may Iberian ham at chorizo

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Isang masarap na empanada na maaari mong ihanda bilang unang kurso o sa anumang pampagana. Magugustuhan mo ang laman nito, na may magagandang mushroom na sinamahan ng Iberian ham at chorizo.

Mushroom empanada na may Iberian ham at chorizo
  • Alicia tomero
  • Kusina: espanyol
  • Uri ng resipe: mga nagsisimula
  • Calories: 280
  • Mga Paghahain: 8
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

pie dough

  • 250 g ng harina ng trigo
  • 50 ML ng puting alak
  • 50 ML langis ng oliba
  • 75 ml ng tubig
  • 60 g ng mantika o mantikilya
  • 25 g sariwang lebadura ng panadero
  • Isang kutsarita ng asin
  • isang maliit na itlog

Pinalamanan

  • 200 g ng sibuyas malinis at sa malalaking piraso
  • 2 cloves ng bawang, malinis at halos tinadtad
  • 50 ML langis ng oliba
  • 80 g ng Iberian pork ham ay pinutol sa maliliit na piraso
  • 40 g chorizo ​​​​hiwain sa mga piraso
  • 300 g ng halo-halong mushroom na niluto na

Paghahanda

  1. Nagsisimula kami sa paghahanda ng pagpuno. Sa aming baso idagdag ang sibuyas at bawang. Bilang ito ay maliit na tinadtad, kami ay pagpunta sa tumaga ito ng kaunti pa sa pamamagitan ng programming 5 segundo sa bilis 5.

  2. Idagdag ang langis ng oliba at programa muli 10 minuto sa 100 ° sa bilis na 1.

  3. Idagdag ang Iberian ham at chorizo ​​​​cut sa mga piraso at programa 4 minuto sa 100 ° sa bilis na 1.

  4. Tinatapos namin ang pagluluto ng palaman sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga kabute. Bago idagdag ang mga ito, napansin namin na walang napakalaking piraso, kung gayon, pinutol namin ang mga ito sa mas maliliit na bahagi. Idagdag ang mga mushroom, pukawin ng kaunti gamit ang spatula at programa para sa 5 minuto sa 100 ° sa bilis ng kutsara. Inalis namin ang pagpuno, itabi ito at linisin ang baso.

  5. Upang gawin ang kuwarta, ibuhos ang halo ng mga likido sa baso: 50 ML ng langis, 50 ML ng puting alak at 75 ML ng tubig. Idagdag ang lebadura at programa ng panadero 3 minuto sa 37 ° sa bilis na 1. Idagdag ang 60 g ng mantikilya at programa muli 1 minuto sa 37 ° sa bilis 1

  6. Idagdag ang 250 g ng harina ng trigo at programa 4 minuto sa bilis ng pagmamasa.

  7. Inilalabas namin ang kuwarta sa ibabaw ng harina at ginagawa ito ng kaunti gamit ang aming mga kamay. Gumagawa kami ng bola at hatiin ito sa dalawang bahagi. Papahabain namin ang isa sa mga bahagi gamit ang isang roller hanggang sa makakuha kami ng isang hugis-parihaba na hugis, higit pa o mas kaunti na may mga sukat sa pagitan ng 27 x 18 cm.

  8. Kinokolekta namin ang kuwarta na ginagawa itong buhol-buhol sa rolling pin at ikinakalat ito sa isang non-stick tray o natatakpan ng baking paper. Ibuhos ang palaman na inihanda namin kasama ang mga mushroom sa kuwarta.

  9. Pinainit namin ang oven sa 200 °. Palawakin din namin ang iba pang kalahati ng kuwarta gamit ang roller, na nagbibigay ng parehong mga sukat tulad ng sa unang kuwarta. I-roll ito pabalik sa rolling pin at takpan ang empanada dito.

  10. Sa tulong ng mga kamay ay isinasara namin ang mga gilid ng empanada at gamit ang mga daliri ay gumagawa kami ng magagandang nakatiklop na mga hugis. Tusukin ng tinidor ang ibabaw at talunin ang itlog. I-brush ang buong ibabaw gamit ang itlog at ilagay ito sa oven, hayaan itong maghurno ng 20 o 25 minuto.


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga Appetizer, Mas mababa sa 1 1/2 na oras, Mga Recipe ng Thermomix

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   M Carmen dijo
    nakararaan 2 taon

    Magandang gabi Alicia, nais kong gawin ito ngayong katapusan ng linggo. ngunit maaari mong alisin ang mantikilya o mantikilya upang gawin itong mas magaan, tama? salamat bati

    Tumugon kay M Carmen
    1.    Alicia tomero dijo
      nakararaan 2 taon

      Kumusta ang mga bagay? Sa tingin ko ito ay mahusay na gusto mong gawin ang recipe. Kung nais mong subukang gawin ito nang walang anumang uri ng mantikilya, walang mangyayari, ngunit kailangan mong masanay sa ideya na ang masa ay magiging mas tuyo at para dito kailangan nating maghanap ng isang sangkap na ginagawang magkatugma ang texture nito. Isipin na kung aalisin mo ito bigla ay magiging mas tuyo, kaya para maging perpekto maaari kang magdagdag ng kaunti pang tubig, ngunit gawin ito nang paunti-unti, nang hindi lumalampas. Sa dulo ay dapat mayroong isang nababanat at napapamahalaang kuwarta. Kung susubukan mo itong ganito, kung gusto mo, sabihin sa amin kung paano ito naging resulta. Salamat sa pahayag mo!

      Tumugon kay Alicia Tomero