Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Nilagang kordero

Karne50 Minutos2 tao
1/52/53/54/55/5 (1 boto)
Loading ...

Por Mayra Fernandez Joglar

Kanina lang medyo nagsawa na ako sa kanila mga uri ng karne, na kung baka na kung manok o pabo. Paminsan-minsan ay naghahanda din kami ng baboy ngunit palagi kaming nasa parehong posisyon.

Sa kasamaang palad, may iba pang mga uri ng karne, ngunit hindi ako palaging nakakapagsapalaran, alinman sa kawalan ng oras o dahil wala akong tamang resipe.

Kaya ngayon ako ay nagpasyang sumali cordero. Hindi ko alam kung ang parehong bagay ang nangyayari sa iyo ngunit mayroon akong napaka-assimilated na ito sa Pasko at tila hindi mo ito maaaring kainin sa natitirang taon. Hindi ito dapat ganoon dahil maraming mga pagkaing may ganitong uri ng karne. Ang downside ay kailangan mong ubusin ito sa katamtaman.

Siguro sa susunod na pumunta ako sa tindahan ng may karne ay maglakas-loob na ako bata, ostrich o pato!!

Nilagang kordero

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Gamitin ang resipe na ito upang gawing mas iba-iba ang lingguhang menu.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Uri ng resipe: karne
  • Mga Paghahain: 2
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 250 g ng tupa
  • 120 g pulang paminta
  • 120 g sibuyas
  • 2 katamtamang peras na kamatis
  • 1 clove ng bawang
  • 330 g ng tubig
  • 200 g patatas
  • Langis ng oliba
  • Salt and pepper

Paghahanda

  1. Kayumanggi ang karne gamit ang isang mahusay na ambon ng langis sa isang palayok. Alisin, timplahan at magreserba.

  2. Peel ang sibuyas at bawang. Chop ito habang 5 segundo sa bilis 5 upang ito ay maliit. Magdagdag ng 15 g ng langis na ginamit namin upang kayumanggi ang tupa at programa 5 minuto, 100º sa bilis 1.

  3. Hugasan ang mga kamatis at i-chop ang mga ito. Idagdag ang mga ito sa baso at programa ng iba 5 minuto, 100º sa bilis 1.

  4. Pagkatapos ng oras, idagdag ang tupa na inilalaan namin at ang hugasan at tinadtad na pulang paminta. Igisa para sa 2 minuto, temperatura ng Varoma, bilis ng kutsara, pagliko sa kaliwa.

  5. Idagdag ang tubig, kailangan nitong takpan ang karne at gulay. Programa 20 minuto, 100º, bilis ng kutsara, kumaliwa.

  6. Matapos ang oras ay lumipas, idagdag ang mga patatas, hindi masyadong maliit, at iba pang programa 14 minuto, 100º, bilis ng kutsara, kumaliwa.

  7. Hayaan itong magpahinga ng ilang minuto.

  8. Kapag natapos na ang oras, alisin ang karne at patatas sa isang mainit na mapagkukunan, naiwan ang natitirang mga gulay sa baso. Gilingin ang mga ito habang 1 minuto, mula sa progresibong bilis 5-7-9. Idagdag ang sarsa sa karne at patatas at pahinga ito ng ilang minuto.

tala

Ang resipe na ito ay maaaring ma-freeze ngunit ang karne lamang, dahil ang mga nakapirming patatas ay nawawalan ng pagkakayari at lasa.

Mga pagkakapantay-pantay sa TM21

mga katumbas na thermomix


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Karne, Celiac, Hindi nagpapahintulot sa lactose, Hindi mapagparaya sa itlog, Mas mababa sa 1 oras

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Sargos Enchantress dijo
    nakararaan 12 taon

    Kumusta, ang resipe na ito ay mukhang maganda, ngunit hindi ko makita kung gaano mo inilagay ang mga patatas sa mga sangkap, sa palagay ko nakalimutan mo. Isa pang bagay kung sa halip na 2 tao ang nais naming gawin para sa 4 kung ano ang mga sangkap at oras na doblehin mo.
    Salamat

    Tumugon kay Sargos Enchantress
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      nakararaan 12 taon

      Nalutas na ang problema, nakalimutan ko nang buong buo ... anong nilaga na walang patatas !!

      Ang "tradisyonal" na recipe na mayroon ako sa aking kuwaderno ay para sa 4 na tao at ang mga sangkap ay:

      1 k ng tupa
      1 pimiento rojo
      2 cebollas
      2 tomates
      3 na patatas
      2 cloves ng bawang
      asin, paminta at langis.

      Hindi ko talaga nakikita ang aking sarili na kumakain ng 250 karne ng kordero sa nilagang. Naiintindihan ko na ang mga servings mula sa dati ay mas malaki kaysa sa ngayon, kahit na kung may dares ...

      Mga halik! (at salamat sa babala !!)

      Tumugon kay Mayra Fernández Joglar
  2.   Elisa Romero Lopez dijo
    nakararaan 12 taon

    Hindi rin ako kumakain ng kordero, higit pa, sa palagay ko hindi ko pa ito naluluto! Ang sinubukan ko ay nasa bahay ng aking ina at palaging sa mga espesyal na okasyon. Nararamdaman ko ang parehong paraan ng isa sa mga araw na ito, gusto kong makita ang iyong resipe 😉 Ngunit nais ko ring malaman kung ang dami na gagawin para sa 4 na tao ay nadoble.

    Tumugon kay Elisa Romero López
  3.   Aranza dijo
    nakararaan 12 taon

    Hindi ko nakikita ang mga patatas sa mga sangkap. Mangyaring tingnan ito, SALAMAT

    Sagot kay Aranza
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      nakararaan 11 taon

      200 g ng patatas, higit pa o mas kaunti!

      Tumugon kay Mayra Fernández Joglar
  4.   Maria del mar garcia dijo
    nakararaan 11 taon

    Ang resipe na ito ay hindi wasto, ang sarsa ay walang lasa at ang patatas ay hilaw.

    Tumugon kay Maria Del Mar Garcia
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      nakararaan 11 taon

      Wow! Tila hindi namin nakuha nang tama ang recipe. Kahit na, sasabihin ko sa iyo ang ilang mga bagay upang ang susunod na nilagang o nilagang ay magiging perpekto.

      Ang mga patatas; Maraming uri kaya kung nakikita mo na sa 15 minuto mananatili silang hilaw maaari mong pahabain ang pagluluto.
      Tungkol sa salsa, hindi ko pag-uusapan ang tungkol sa kung ano sa tingin mo o kung ano ang iniisip ko dahil alam na na ang mga kagustuhan ay hindi maaaring talakayin. Ngunit kung nais mo itong maging mas makatas, maaari mong palitan ang bahagi ng tubig para sa isang mahusay na jet ng alak o brandy.
      Mga halik !!

      Tumugon kay Mayra Fernández Joglar
  5.   Si Elias dijo
    nakararaan 9 taon

    Kumusta, maaari mo bang palitan ang tupa ng karne ng baka?. Mahusay na resipe. Binabati kita

    Tumugon kay Elijah