Thai shrimp at squid curry

Super exotic na recipe ngayon! Paghandaan natin a Thai style curry na gawa sa pusit at sugpo. Napakasimpleng gawin, huwag matakot sa pangalan. Pipiliin namin ang oras na ito upang gumawa ng mabilis na kari dahil gagamit kami ng handa na curry paste, na magbibigay dito ng isang ganap na hindi kapani-paniwala at tunay na lasa. Maaari kang bumili ng curry paste sa anumang Asian food establishment, at ito ay napakadaling gamitin sa anumang paghahanda. Mayroong ilang mga kulay, inirerekumenda ko ang dilaw dahil ito ang pinakamalambot, at mula doon maaari mong gamitin ang pula o berde, na medyo mas maanghang.

Ang aming recipe ay kasing simple ng paghahalo ng curry paste at pagluluto nito ng ilang minuto sa gata ng niyog. Pagkatapos ay idaragdag namin ang mga sangkap ng aming recipe at, sa wakas, iiwan namin ang mga hipon upang maluto ng ilang minuto sa natitirang init. Isang recipe na handa nang wala pang 30 minuto.

Paano gamitin ang curry paste?

Ito ay kasing simple ng paglalagay ng kaunting mantika sa kawali at pagdaragdag ng kutsarita na kasing laki ng dessert. Igisa namin ito ng 3 minuto at handa na naming ipagpatuloy ang pagdaragdag ng natitirang sangkap ng aming recipe. Masarap gumawa ka, halimbawa, sopas, noodles, manok, kanin... kahit anong gusto mo. Ang ganda nito!

mabilis na Thai curry

Ang pangunahing sangkap ng ulam na ito ay curry paste at gata ng niyog. Ang halo na ito ay kahanga-hanga lamang. Mula dito, maaari nating idagdag ang mga sangkap na gusto natin. Inirerekomenda namin ang karne (masarap ang manok at tupa) o isda (ang puting isda o shellfish ay nagbibigay ng napakagandang resulta) at mga gulay (patatas, mais, beans, carrots at mushroom ang pinakamahusay na pagpipilian). O maaari mo ring piliing gawin itong 100% vegan.

Any accompaniment?

Maaari mo lamang itong kunin gamit ang isang kutsara at tamasahin ang kamangha-manghang mga nuances at lasa na mayroon ang ulam na ito. At, siyempre, maaari mong pagsamahin ito sa jasmine rice, basmati rice o noodles. Isang palabas!

Thai curry na may pusit at hipon

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Super exotic na recipe ngayon! Maghahanda kami ng Thai-style curry na gawa sa pusit at hipon. Ito ay napaka-simpleng gawin, mabilis at ito ay isang masarap na ulam.

• Irene Arcas

• Kusina: Thai
• Uri ng resipe: isda
• Calories: 350
• Mga Paghahain: 4

• Oras ng pagluluto: 30M
• Kabuuang oras: 30M

Sangkap

• 16 hilaw na hipon o hipon
• 400 g pusit
• 1/2 chives
• 1 clove ng tinadtad na bawang
• 30g sunflower/olive oil
• 1 kutsarita (o 2 kung gusto mo ng mas maanghang) curry paste
• 4 na cardamom pods (opsyonal)
• 1 lata ng gata ng niyog (400 ml)
• 400 g ng tubig o sabaw ng isda (sinasamantala namin ang pagkakataong punan ang walang laman na lata ng gata ng niyog)
• 1 malaki o 2 katamtamang patatas, binalatan at gupitin sa mga medium chunks
• 1 karot na binalatan sa makapal na hiwa
• isang dakot ng green beans (maaaring frozen)
• sariwang kulantro sa panlasa (opsyonal)
• isang kurot ng asin
• ang katas ng 1/2 apog

Paghahanda

1. Inilagay namin ang langis sa baso, chives at bawang. Nag-shred kami 5 segundo, bilis 5.

2. Nagprogram kami 14 minuto, bilis ng kutsara, temperatura 120º.

3. Idagdag ang cardamom at lutuin 1 minuto, bilis 1, temperatura 120º.

4. Ngayon ay idinagdag namin ang kutsara ng curry paste at lutuin 1 minuto, bilis 1, temperatura 120º.

5. Iling mabuti ang lata ng gata, buksan ito at idagdag sa baso, kasama ang tubig at isang kurot na asin. Idagdag ang calamari at lahat ng gulay. program namin 20 minuto, temperatura 100º, bilis 1, kaliwang pagliko.

6. Patayin ang baso, ilagay ang hipon, isara ang baso at hintaying maluto ang natitirang init.

7. Idagdag ang katas ng kalamansi at magsaya!

   Upang ihain: sinasamahan namin ng higit pang kalamansi at, kung sino ang may gusto nito, sariwang kulantro.