Kung nakita mo na ang recipe para sa maanghang meryenda na nai-publish namin ngayon tiyak na nanatili ka nais na malaman ang higit pa tungkol sa legume na ito. Kaya't patuloy na basahin kung nais mong makilala siya nang malalim.
Ano ang edamame at paano ito makikilala?
Ang edamame ay malambot na toyo tinipon bago sila matanda.
ang ang mga pods ay berde, halos kapareho ng mga gisantes at beans. Pagkatapos ng lahat, lahat sila ay mga legume, kahit na ang kanilang laki ay maliit.
Ang loob ng pod ay mas magaan ang kulay at bahagyang may palaman. Karaniwan mayroon lamang 2 o 3 mga totoy sa loob hiwalay na mabuti. Hindi tulad ng mga gisantes na magkakasunod at magkakasunod.
Ang isang pag-usisa tungkol sa edamame pods ay ang mga ito ay mabalahibo, iyon ay, sila ay natatakpan ng malambot na himulmol. Napaka kapaki-pakinabang na tampok upang makilala sila ng maayos.
Paano ka makakain ng edamame?
Ang normal na bagay, at kung ano ang nakasanayan namin ng mga restawran ng Asya na nakasanayan na, ay kumuha ng edamame bilang aperitivo. Hinahain ito, mainit o malamig, kasama ang pod nito at pinalamutian ng iba't ibang pampalasa.
Ngunit maaari din tayong gumamit ng mga beans lamang upang maghanda ng masarap mga salad, risottos, pasta ng pinggan, sopas at paglubog o pagkalat.
Pinakamaganda sa lahat, ang edamame ay mayroong napaka banayad na lasa na pinagsasama sa karamihan ng mga sangkap. Kaya't ang mga pagpipilian ay halos walang katapusan.
Gamitin ang mga ito tulad ng mga gisantes o maaaring beans. Bibigyan ka nila maraming laro sa kusina upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan at hindi palaging pagluluto ng parehong mga recipe.
Ano ang mga pag-aari ng Edamame?
Ang Edamame, tulad ng mga soybeans, ay mapagkukunan ng protina na nakabatay sa halaman. Kahit na ang mga pag-aari nito ay hindi lamang tumitigil doon, mayaman din ito sa hibla, kaltsyum, isoflavones, bitamina K at mga mineral tulad ng potasa, magnesiyo at mangganeso.
- Sinusuportahan ang cardiovascular system - Ang pagdaragdag ng pagkonsumo ng edamame bilang isang kahalili sa protina na pinagmulan ng hayop ay mainam para sa paglaban at pagkontrol sa mga antas ng kolesterol (LDL) at sakit sa puso. Bilang karagdagan, mayroon itong isang compound na kumokontrol sa presyon ng dugo, na nagpapabuti sa pangkalahatang kalusugan sa puso.
- Binabawasan ang pag-unlad ng mga cancer cell - Nag-aambag si Edamame sa aming mga diet isoflavone tulad ng genistein, na may mga katangian ng antioxidant at isang malakas na inhibitor ng proseso ng carcinogenic.
- Mayaman sa hibla - Kaya nakakatulong ito laban sa pagkadumi. Ito ay napaka nakakainis na kung saan ay ginagawang isang sangkap upang isaalang-alang ang mga diyeta sa pagbaba ng timbang.
- Tumutulong na matanggal ang mga lason - Hindi lamang ito gumagana laban sa pagkadumi, kumikilos din ang edamame bilang isang diuretiko, pinapaboran ang pag-aalis ng mga lason at pag-iwas sa mga impeksyon.
- Pinipigilan ang anemia - Ito ay may mataas na kontribusyon ng iron at tanso na nagdaragdag ng mga panlaban at nagpapalakas sa immune system kaya't iniiwasan ang mga posibleng sakit, impeksyon at virus.
- Pinapatibay ang density ng buto - Ang pagkonsumo ng edamame ay nagbibigay sa ating katawan ng mga mineral tulad ng calcium, potassium, magnesiyo, mangganeso at bitamina K na nagpapalakas sa magkasanib na tisyu, pinapataas ang density ng kalamnan at pinatibay ang density ng buto, pinapanatili ang osteoporosis.
- Bawasan ang mga sintomas ng menopos - Naglalaman ang Edamame ng mga isoflavone, natural estrogens, na makakatulong na makontrol ang mga emosyonal na estado, hot flashes at iba pang mga climacteric disorder. Nakakatulong din ito sakaling magkaroon ng labis na regla.
5 mahahalagang tip
Narito ka na 5 pang mga kadahilanan upang magsaya upang subukan ang edamame:
- Palakihin ang kapangyarihan katawan
- Nagtataguyod ng pagtulog at pinipigilan hindi pagkakatulog
- Nagpapabuti ng pagkatuto at memorya.
- Ito ay walang gluten, kaya angkop ito para sa celiacs.
- Ito ay isang mataas na inirekumenda na pagkain sa mga diet na vegan at sports.
Ngayong alam mo nang perpekto ang edamame, tiyak na maiisip nila libong mga ideya mag-eksperimento sa kusina. Mayroon na akong susunod na resipe, kaya't bantayan ang aming website at mga social network.
At huwag kalimutan magbahagi ang iyong mga larawan at resipe sa amin ... Masisiyahan kaming makita ang iyong mga pinggan !!
Saan bibili ng edamame?
Kung ang iyong supermarket sa kapitbahayan ay walang edamame, ang lugar kung saan tiyak na matatagpuan mo ito ay sa Mercadona.
Kung nais mong bumili ng edamame sa Mercadona, mahahanap mo ito sa nagyeyelong seksyon sa isang format na 500 gramo at ang pagluluto nito ay kasing simple lamang ng paglalagay ng berdeng mga soybean pod sa kumukulong inasnan na tubig, nang hindi kinakailangang alisin ito.
Pagkatapos ng 3 o 5 minuto, alisan ng tubig ang labis na tubig at handa na silang timplahin ang mga ito ayon sa gusto mo.
Karagdagang informasiyon - Spicy edamame meryenda