Maraming beses nating nakakalimutan o hindi natin alam nang hindi natin nalalaman mayroong hindi mabilang na mga trick o hakbang na dapat nating ipatupad sa ating kusina, lalo na pagdating sa pahabain ang buhay ng pagkain. Either dahil marami tayong surplus ng merchandise, o dahil may nabuksan na tayo at hindi natin alam kung paano ito itatago mamaya. Narito kami ay nagmumungkahi ng ilang mga trick at tip upang malaman kung ano ang gagawin.
Nangyari na sa amin na para sa ilang uri ng pangyayari ay kinailangan namin mag-advance ng pagbili para hindi magbayad ng posibleng dagdag mamaya. O dahil may nagbigay sa amin ng isang bagay mula sa hardin at hindi namin alam kung ano ang gagawin upang panatilihin ito mas mahaba kaysa karaniwan.
Paano mag-ayos ng refrigerator
Ang tibay ng isang pagkain ay maaaring magsimula sa kung paano ito pinalamig at kung paano ito matatagpuan sa isang refrigerator. Ang pinakamainam na temperatura ng refrigerator, upang mapanatili ang pagkain, ay dapat na nasa 5°C, sa tag-araw ay ipinapayong ibaba ang isang pares ng mga degree. Ang seksyon ng freezer ay dapat manatili sa -18°C. Ang pagkain ay dapat ilagay sa isang order sa loob ng refrigerator, dahil ang iba't ibang bahagi nito ay nag-iiba sa ilang antas. Upang malaman kung paano pag-uri-uriin ang mga ito maaari nating obserbahan ang mga sumusunod na punto:
- Sa ibabang bahagi: Ito ang pinakamalamig na bahagi ng refrigerator at kung saan natin magagamit ang mga tray para mailagay mga gulay sa kanilang mga bag. Kung ito ay pinutol na litsugas, dapat itong manatili sa kanyang bag, ngunit kung ito ay litsugas, repolyo o katulad nito, maaari itong pumunta nakabalot sa dyaryo. Sa labas ng mga drawer at sa unang istante maaari nating ilagay ang karne at isda.
- Sa gitnang bahagi: Ito ay ang intermediate zone ng malamig at samakatuwid ang mga pagkaing tulad ng sausage, mga pinggan na aming niluto at mga lata o latillas na aming binuksan ay mapupunta.
- Sa itaas o itaas: Dahil hindi gaanong malamig ang lugar, ang mga pagkain tulad ng lahat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay maaaring pumunta: gatas, yogurt, keso... at mga itlog. Maaari ding ilagay ang mga sausage.
- Ang lugar ng pinto: Ito ay isang malamig na lugar, ngunit ang pinakamalamig sa buong refrigerator. Sa mga istante maaari tayong maglagay ng ilang inumin, sarsa, mantikilya at jam.
Panatilihin ang karne at isda
Upang gawin ito sa mas mahusay na paraan, maaari mong sundin ang isang serye ng mga tip upang mas mahusay na maisaayos ang pangangalaga nito:
- Ang isda Ito ang pinakamalaking sakit ng ulo natin. Dapat itong ilagay sa ibabang bahagi ng refrigerator at dapat na ubusin pangunahin sa pagitan ang dalawang araw pagkatapos ng iyong pagbili. Ang mainam ay alisin ito mula sa papel o plastik kung saan ito nakabalot at ilagay ito sa mga lalagyan na hindi tinatagusan ng hangin.
- Ang pagkaing-dagat Dapat ubusin ang araw pagkatapos ng pagbili. Kung hindi pwede, dapat lutuin upang mapanatili itong mas matagal. Ang ilang shellfish tulad ng clams, razor shells, cockles o mussels ay maaaring panatilihing nakabalot sa isang tela, buhay man ito o luto. Gayunpaman, ang alinman sa mga isda ay maaaring i-freeze nang walang anumang problema.
- Ang karne Ilalagay din ito sa ibabang bahagi ng refrigerator at dapat itago mga lalagyan ng airtight. Dapat itong ubusin sa tatlong araw pagkatapos ng iyong pagbili, Kung hindi tayo sigurado na gagastusin natin ito, maaari nating i-freeze ito.
Panatilihin ang mga gulay
Mga gulay at prutas maaaring mapangalagaan perpekto sa refrigerator, ngunit hindi lahat. Ang mga tropikal na pinanggalingan o mula sa mainit na lugar ay hindi inirerekomenda na itago sa malamig na mga lugar.
Maaari kaming magbigay ng isang maliit na listahan ng mga gulay at prutas na maaaring ilagay sa refrigerator: mga prutas sa kagubatan, pulang prutas, raspberry, seresa, strawberry, blueberries, aubergines, courgettes, cucumber, leeks o broccoli. Ang mga dapat nating itago sa loob ng refrigerator drawer: carrots, peppers, lettuce, celery, radishes, endives at artichokes.
Ano ang hindi mo dapat itago sa refrigerator: kamatis, patatas, sibuyas, bawang, avocado, kiwi, peras, plum, aprikot, peach, citrus o pinya.
Kailan nag-e-expire ang mga pagkain?
Para sa lahat ng mga pagkain na nakabalot o nakabalot, kailangan mong pinakamahusay na i-print bago ang petsa, o ubusin bago... Sa ganitong paraan posibleng linawin hanggang kailan kailangang ubusin ang mga produkto.
pag-expire ng isang produkto ay naglalarawan sa petsa na hindi ito dapat ubusin pagkatapos ng petsang iyon. Ang pagkain ay hindi dapat ubusin dahil pagkatapos ng petsa binago ang lasa at katangian nito, sa marami sa kanila na may presensya ng pathogenic bacteria. Para ito ay mas mahusay na i-freeze ang mga ito bago sila mag-expire.
Ang kagustuhang pagkonsumo ay iba sa expiration. Sa mga kasong ito, ipinahiwatig ang isang petsa na maaaring mas gusto, dahil ang pagkain ay maaaring maging mas matibay at walang microbiological na panganib.
Ang ilang mga halimbawa para sa kagustuhang pagkonsumo at iyon pa rin maaari naming ubusin pagkatapos ng iyong petsa:
- Ang mga keso, yogurt o hiniwang tinapay ay maaaring ubusin hanggang sa 15 araw pagkatapos ng iyong petsa.
- Maaaring ubusin ang mga sausage, pastry o pinatuyong prutas hanggang sa 1 buwan pagkatapos ng petsa.
- Ang mantika, mantikilya, naka-package na meryenda, o mga frozen na pagkain ay maaaring tumagal ng hanggang sa 3 buwan pa.
- Ang pasta, munggo, kanin, asukal at mga preserba ay pinananatili hanggang sa Makalipas ang 1 taon.