Isang magandang katanungan kung saan susubukan naming sagutin ngunit para dito ang unang bagay na dapat nating malaman ay Ano ang isang laser thermometer at paano ito gumagana? Ang isang thermometer ng kusina sa kusina ay isang kagamitan na may kakayahang sukatin ang temperatura sa ibabaw ng pagkain na kung saan maaari natin itong lutuin sa tamang temperatura. pagkakaroon ng katiyakan na hindi sila magiging hilaw o labis na luto.
Maaari silang magamit upang masukat ang temperatura ng lahat ng uri ng pagkain: tsokolate, syrup, syrup, keso, gatas, jam, langis, gatas, karne, isda ... Maaari din nating makontrol ang temperatura ng oven, barbecue, casseroles o pans bago idagdag ang pagkain. o kalkulahin ang temperatura ng tubig, kung alam natin ang eksaktong temperatura na maaari nating, halimbawa, lutuin ang perpektong mga itlog na may poached o kontrolin ang antas ng gatas upang gumawa ng mga yogurt at kahit keso. Naisip mo ba na sa ganitong uri ng thermometer malalaman mo ang temperatura ng bato kung saan magluluto ng pizza o karne? O ang temperatura ng mga barbecue coals bago ilagay ang pagkain sa kanila.
Paano gumagana ang mga laser kitchen thermometers?
Napakadali ng operasyon nito, kailangan mo lamang silang ilapit at hindi nahawakan ang pagkain ay mabilis mong malalaman kung anong temperatura ito. Kailangan mo lang i-on ang thermometer, ituro ang optical sensor sa pinag-uusapan na pagkain at salamat sa infrared na pagsukat ng teknolohiya papayagan kaming magkaroon ng isang mabilis at tumpak na pagsukat (para sa parehong mga likido at solido) at ang temperatura ay lilitaw sa screen ng aming thermometer.
Mas komportable sila kaysa sa mga digital thermometers na kasama ng built-in na pagsisiyasat dahil hindi mo kakailanganin na butukin sila sa pagkain o ilagay ito sa palayok na may tubig upang malaman kung anong temperatura ito. Ngunit hindi lamang ginagamit ang mga ito para sa maiinit na pagkain, malalaman mo rin ang temperatura ng freezer o ref at sa gayon malalaman mo kung saan pinakamahusay na maiimbak ang pagkain. Ang saklaw ng temperatura na sinusukat nila ay karaniwang mula -50 º hanggang 800 º.
Sa pamamagitan ng hindi paghawak ng pagkain o pagsunog sa iyong sarili, maiiwasan mo ang mga splashes at mantsa at malalaman mo kung naluto mo nang sapat ang karne o isda, Alam na natin na kung hindi sila umabot sa tamang temperatura maaari tayong magdusa ng ilang pagkalason sa pagkain. Ang mga thermometers na ito ay ang pinaka-kalinisan dahil hindi nila kailangang hawakan ang pagkain. At kung nagtataka ka nang walang pagsukat nito 100% kapani-paniwala, sasabihin ko sa iyo na ang error ng ganitong uri ng thermometer ay maaaring maging 1-1,5%.
Kailangan ba sila o kapaki-pakinabang sa anumang kusina?
Sa palagay ko, ngunit syempre malalaman ng lahat kung ano ang lutuin nila o hindi sa bahay, kung gusto nila ang katahimikan ng alam na ligtas ang iyong pagluluto ng pagkain at tiyaking gagawa o masira ang isang resipe.
Ang bawat isa o halos lahat ay sasabihin sa amin sa ilang mga okasyon na ang karne ay medyo lipas na o ang isda ay lumabas na tuyo ... Isang libo at isang sitwasyon ang nagaganap tuwing nagluluto tayo dahil kailangan mong maging maayos sa kusina upang makontrol ang eksaktong punto ng pagkain nang napakahusay. Sa gayon, para sa mga hindi dalubhasa sa pagluluto, isang laser thermometer ang magiging perpektong kapanalig.
Sa tuwing mayroong higit pang mga programa sa pagluluto na nagtuturo sa atin sa anong temperatura ang lutuin ang bawat pagkain at hindi ko alam ang tungkol sa iyo, ngunit madalas kong naisip na "ngunit sa bahay, paano natin makokontrol iyon". Sa gayon, ito ay kasing simple ng pagkuha ng isa. Huwag maghirap sa pag-iisip na ang mga ito ay nagkakahalaga ng isang pastulan o hindi mo ito samantalahin sapagkat kapag mayroon ka nito napagtanto mo na mayroon itong isang libong gamit sa kusina at napakadaling gamitin at higit sa lahat, tulad ng ginagawa nito huwag magdala ng isang probe, gamitin at i-save na ang lahat, hindi mo na kailangang kuskusin o linisin ang anumang bagay.
Ang pagkasira sa palagay ko ay hindi kita ibabalik dahil nakita ko sila mula sa mas mababa sa € 10 bagaman ang karamihan sa mga simpleng modelo ay tungkol sa € 20. Pagkatapos ito ay depende sa kung magkano ang nais mong gastusin sa isa at depende sa presyo na magkakaroon sila ng higit o mas kaunting mga pag-andar tulad ng backlit screen, mga alarma, awtomatikong pag-shutdown ...
Kung gusto mo ng pagluluto at ikaw ay mga perpektoista, gugustuhin mong magkaroon ng isa sa bahay sa isang sukat na magiging isa sa iyong pinakamahusay na mga kakampi pagdating sa pagluluto at kung hindi ito ang iyong kaso, oras pa rin upang magsimula at tuluyang makapasok sa kusina sapagkat maraming parami ng mga kagamitan sa kusina na nagpapadali sa ito sa isang sukat na kahit na nagsisimula ka lamang ay maaari kang lumikha ng mga kahanga-hangang pinggan kung saan sorpresahin mo ang iyong kapareha, kaibigan, pamilya….
Makakakita ka ng ilang mga dahilan upang hindi ito bilhin. Ang presyo ay hindi maaaring isa sa kanila dahil may mga laser thermometer para sa kusina kaya mura iyon sigurado na ang ilan sa kanila ay akma sa iyong badyet. Ang laki din dahil hindi sila sobra. Makakatipid ka ng oras at pera dahil lutuin mo ang pagkain nang maayos at kinakailangan.