(23 boto)
Loading ...
Minsan sa mga libro o magasin nakikita namin ang mga recipe na may a napakahusay na pagtatanghal ngunit mukhang mahirap silang magtipon o maghanda. Gertrudis na pagong cake at kasama niya baligtad na cake ng pinya. Tuwing nakakita ako ng isa, itinuro ko ito sa akin listahan ng pendings " ngunit binigyan ako nito ng pakiramdam na ang lahat ay magkadikit at hindi ito magiging maganda sa akin. Hanggang sa dumating ang isang araw na naisip ko; "Ngayon ay gagawin ko ito ... at kung ano man ang mangyari, kahit anong mangyari."
Sasabihin ko lang na napahanga ako sa kung gaano ito kabilis at kadali gawin. Kung makikilala ko, ihahanda ko ito dati dahil ang tagumpay ay tumunog. Mahusay na pagtatanghal, madaling dalhin at napaka makatas... mas mabuting imposible!
Pag-iisip ng mga nagsisimula, nagpasya akong maglagay ng marami mga larawan ng paghahanda upang makita mo kung gaano kasimple ang pagpupulong.
Sana sumaya ka!
Baliktad na cake ng pinya
Ang baligtad na cake ng pinya na ito ay napaka makatas at may napakagandang pagtatanghal. Ang hindi alam ng iyong mga kainan ay madali at mabilis itong gawin.
- Mayra Fernandez Joglar
- Uri ng resipe: dessert
- Mga Paghahain: 8
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 3 tablespoons ng brown sugar
- 4 na hiwa ng pinya sa kanyang katas
- 7 candied cherry
- 125 g mantikilya sa temperatura ng kuwarto
- 100 g puting asukal
- 2 itlog
- Ang sarap ng 1 lemon
- 80 g ng espongha o tumataas na harina
- 5 g baking powder
- 2 kutsarang juice ng pinya
Paghahanda
Painitin ang oven sa 180º, na may init lamang pataas at pababa.
Ilagay ang mga hiwa ng pinya sa isang malinis na piraso ng sumisipsip na papel. Sa ganitong paraan maaalis namin ang halos lahat ng pineapple juice.
Ilagay ang butterfly sa mga blades, idagdag ang asukal at mantikilya. Programa 5 minuto, bilis 3 ½. Sa pagtatapos ng oras makikita natin na ang halo ay puti at mag-atas.
Samantala, kumalat nang mabuti ang isang 20 cm diameter na naaalis na pabilog na hulma na rin. Budburan ang 3 kutsarang brown sugar, upang maipamahagi ito nang maayos. Kung bibigyan natin ang amag ng banayad na suntok, gagawin naming manatiling pare-pareho, tulad ng sa imahe 1.
Maglagay ng hiwa ng pinya sa gitna. Gupitin ang natitirang kalahati at ilagay ang mga ito ayon sa imahe 2.
-
Gupitin ang mga candied cherry sa kalahati at ilagay ito sa mga puwang sa pagitan ng mga chunk ng pinya. Kung titingnan mo ang imahe 3, makikita mo na inilagay ko ang mga seresa sa nakaharap na patag na bahagi. Kaya't kapag binago mo ito, magiging mas maganda ito. Nakareserba
-
Ngayon na mayroon kaming handa na hulma magpapatuloy kami sa kuwarta. Gamit ang butter cream at asukal sa loob ng aming programang baso bilis 3, walang oras. Magdagdag ng isa sa mga itlog, talunin para sa 30 segundo at idagdag ang iba, talunin ang iba 30 segundo
Nang hindi hinihinto ang makina, idinagdag din namin ang lemon zest at pinalo ang iba pa 30 segundo
Pinahinto namin ang makina, buksan ang talukap ng mata at salain ang harina ng biskwit at lebadura sa itaas. Sa spatula ay ibinaba namin ang harina na nanatili sa mga talim ng paruparo. Nagprogram kami 1 minuto sa bilis 2. Kapag lumipas ang 30 segundo ay idinagdag namin, nang hindi hinihinto ang makina, ang 2 kutsarang juice ng pinya.
Pagkatapos ng oras, binubuksan at inaalis namin ang butterfly.
Panahon na ngayon upang ibuhos ang kuwarta sa hulma ngunit sa hakbang na ito kailangan mong magbayad ng kaunting pansin sapagkat kung ibubuhos natin nang mahina ang kuwarta, maaaring masira ang dekorasyon. Kaya pinakamahusay na ibuhos ng konti ang kuwarta. Nagsimula ako sa pamamagitan ng paglalagay ng isang kutsarang kuwarta sa tuktok ng bawat pinya, kaya't ang dekorasyon ay natigil at hindi na gumagalaw. Pagkatapos ay nagpatuloy ako hanggang sa natapos ko ang lahat ng kuwarta.
Makinis ang ibabaw nang kaunti at ilagay sa oven, sa katamtamang taas, sa loob ng 20 o 25 minuto. Kahit na alam mo na ang pinakamahusay na pamamaraan ay upang tumusok gamit ang isang stick at suriin. Kung hindi ito malinis na lumabas, kinakailangang pahabain ang pagluluto ng ilang minuto pa. Kung, sa laban, lumalabas itong malinis, nangangahulugan ito na maaari na natin itong alisin mula sa oven.
Kapag handa na namin ang cake, hayaan itong cool sa amag sa isang rak para sa 15 minuto. Pagkatapos ng oras, ipasa ang isang pinong spatula sa paligid ng perimeter ng cake at alisin ang singsing.
Maglagay ng magandang plato sa tuktok ng cake at maingat na baligtarin ito. Maingat din na alisin ang base mula sa amag. Mahusay na mag-angat ng kaunti at makita kung ito ay mahusay na dumating. Kung nakikita mo na medyo suplado ito, ilagay ang manipis na spatula nang paunti-unti upang matulungan itong lumabas ... Mayroon na kaming inihanda na baligtad na cake ng pinya!
tala
Maaari nating ihain ito ng mainit o malamig. Akma para sa meryenda o sorpresa ang aming mga katrabaho.
Mga pagkakapantay-pantay sa TM21
Karagdagang informasiyon - Gertrudis Turtle Cake
Paumanhin, ngunit bago ako at tinitingnan ang recipe na gusto kong itanong kung ano ang harina ng biskwit at kung saan ito matatagpuan. Ito ang harina upang gumawa ng mga cake sa palagay ko ...
Salamat
Kumusta Isaverdes. Ang harina ng biscuit ay isang espesyal na harina para sa mga biskwit ng tatak na Harimsa. Ibinebenta nila ito sa malalaking tindahan. Ang harina ay mas pinong at may kasamang lebadura. Maaari mong gamitin ito o anumang iba pang mga espesyal na harina para sa mga cake o lebadura na pastry. Nagbibigay ang mga ito ng napakahusay na mga resulta.
Ang harina ng Bizcochona ay
Maaari mo bang palitan ang payak na harina?
Kumusta Claudia! Ang harina ng biscuit ay may harina ng pastry (finer) at isinama na lebadura. Kasama nito, ang mga cake ay napaka-mayaman at mahimulmol. Maaari mo itong palitan ng espesyal na cake ng cake (kasama din ng inkorporadong lebadura) o may harina ng pastry. Sa harina ng pastry, may mga tatak na naisama na lebadura at ang iba ay hindi, tingnan ang pakete at kung hindi, magdagdag ng isang soast envelope.
Kung nais mo, maaari mo ring gamitin ang karaniwang harina ng trigo, pagdaragdag ng isang sobre ng baking powder (Royal o katulad).
Ang mga espesyal na harina ay inihanda para sa bawat produkto, higit pa o mas mababa ang salaan, na may eksaktong mga paghahalo, atbp. At totoo na nagbibigay sila ng napakahusay na mga resulta.
Kumusta Olalla. Maliwanag, nagsasama si Mayra ng labis na lebadura, na magpapalabas ng cake na sobrang mahimulmol. Gawin ito tulad ng sinabi niya. Ang mga resipe ni Mayra ay hindi nabibigo. Ang mga nais lamang na magpalit ng harina ng biskwit ay may dalawang pagpipilian: A.- Palitan ito ng isa pang pastry o biskwit na harina na nagsama ng lebadura. B.- palitan ito ng harina ng trigo at magdagdag ng isang sobre ng lebadura (bilang karagdagan sa 5 g. Ipinahiwatig ni Mayra).
Ngunit palagi itong magiging mas mahusay sa pagpipiliang A, dahil ang mga espesyal na harina ay nagbibigay ng mas mahusay na mga resulta.
Salamat sa iyo na naroroon!
Nagawa ko ito sa maraming okasyon at nagtagumpay ako. Napakadaling gumawa at mag-ayos, ito ay kamangha-manghang at ito ay masarap.
Mabuti, Pepi!. Magaling itong cake, di ba? Palaging binibigyan kami ng Mayra ng ilang magagaling na mga recipe
Kumusta, mayroon akong isang katanungan, kung ang harina ng biskwit ay nagdadala ng lebadura, bakit nagdagdag ka ulit ng lebadura? SALAMAT
Kumusta Encarni. Sa sobrang lebadura na, sobrang mahimulmol. Subukan ito!
Ano ang isang bundle sa self-tumataas na harina !!
Upang ang lahat ay malinaw, pinatutunayan ko na ang resipe ay tumatawag para sa 80 g ng tumataas na harina at 5 g ng lebadura.
Alam ko na ang nagtataas ng sarili na harina ay mayroon nang lebadura ngunit, tulad ng sinabi sa iyo ni Ana, ang pagdaragdag ng iba pang 5 gramo ay magpapalaki nito.
Mga halik !!
Kumusta, mayroon akong isang katanungan, sa simula kapag nagkalat ka ng isang hulma upang idagdag ang kayumanggi asukal, na iyong ikinalat mo ng mantikilya? Salamat
Hello Paz,
Oo, kailangan mong ikalat ito nang maayos sa mantikilya upang sa paglaon ay dumating ito nang walang mga problema.
Mga halik !!
Ginawa ko ang pareho ngunit sa halip na kayumanggi asukal ay gumawa ako ng caramel at ilagay ito sa ilalim, pagkatapos ay ang mga hiwa ng pinya na sumasakop sa hulma at ang cake na kuwarta na ginawa ko kasama ang resipe para sa yogurt o 3, 2, 1. Kumuha ka ng natural o lemon o pinya na yogurt kasama ang tatlong mga itlog, ipareserba ang tasa ng yogurt at punan ito ng 3 beses sa pinong harina, ang normal na harina ng pastry, 2 beses na may puting asukal at 1 na may langis (Nagdaragdag ako ng langis ng mirasol at isang ambon ng olibo, ngunit hindi ganap na puno , tulad ng 3/4), sa wakas ay nagdaragdag ako ng isang sobre o lebadura ng lebadura, umamin din ito ng dalawa, lumalabas itong mas malambot, ngunit sa 1 ay sapat na. Lahat kasama ang thermomix na walang butterfly, simula sa 1 at unti-unting pataas hanggang makita mo na ang kuwarta ay homogenous, pagkatapos ay ilagay mo ito sa hulma na may pinya na may karamelo at inihurno mo ito tulad ng isang normal na cake ng espongha. Masarap !! Ah, gumagamit ako ng isang parisukat na hulma sa halip na ang bilog, medyo mas malaki ito, ang kuwarta ay lumalabas na mas pinahaba at ang cake ay lumabas na mas maikli, kaya't ang proporsyon ng pinya ay mas mataas sa bawat halaga ng cake.