Bonito sa de-latang mantika

Ngayon ay pupunta kami sa isang sobrang sobrang super ngunit napakadali at masarap na recipe: bonito sa de-latang mantika. Ibig sabihin, maghahanda tayo ng sarili nating de-latang tuna sa mantika. Inirerekomenda namin ito ng 100% dahil ito ay isang napakadaling recipe, ganap na lutong bahay, masarap at lubhang kapaki-pakinabang. Kapag nakita namin ang bonito na ibinebenta o nasa panahon, sulit na bilhin ito at, kung hindi mo gugulin ang lahat sa sandaling ito, maaari mo itong i-freeze o gumawa ng mga paghahanda tulad nito ngayon.

Ito ay isang madaling recipe na ito ay kukuha lamang 15 Minutos sa paghahanda nito. Ito ay kasing simple ng paghiwa ng bonito, pagluluto at paglalagay nito sa mga lata. Takpan ito ng mabuti ng langis ng oliba at maaari naming ubusin ito nang ganito sa loob ng halos 5 araw ayon sa gusto mo (salad, montaditos, na may patatas...) o ilagay namin ito sa bain-marie para sa canning Magtagal pa sana. Sinasamantala namin ang pagkakataong ito na mag-iwan sa iyo ng magandang artikulo kung paano gumawa ng mga preserve at kung paano gumawa ng bain-marie: https://www.thermorecetas.com/articles/how-to-pasteurize-and-conserve-al-vacuum/

Bonito sa de-latang mantika

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Naghahanda kami ng sarili naming de-latang tuna sa mantika sa loob lamang ng 15 minuto. Isang simple, matipid at napakapraktikal na recipe.

• Irene Arcas

• Kusina: espanyol
• Uri ng resipe: isda
• Calories: 98
• Mga Paghahain: 4

• Oras ng pagluluto: 15M
• Kabuuang oras: 15M

Sangkap

• 500 g ng bonito sa malalaking piraso, mahusay na nilinis ng mga buto at balat
• 1 litro ng tubig
• 100 g ng asin
• labis na virgin olive oil
• 1 bay leaf

Paghahanda

1. Sa isang malaking palayok, pakuluan ang tubig, asin at bay leaf.

2. Kapag kumulo na ang tubig, ilagay ang tuna at hayaang maluto 10 Minutos. Patuyuin ng mabuti at tuyo gamit ang absorbent paper.

3. Sa ilang mga de-latang garapon naglalagay kami ng splash ng langis sa ibaba at inilalagay namin ang mga piraso ng tuna nang napakahusay na inilagay (ang pinakamalaki sa labas at ang pinakamaliit upang punan ang mga puwang). Takpan nang lubusan ang langis ng oliba at isara nang mabuti ang mga garapon.

4. Kapag nagawa na ang mga bangka, maaari nating:

   • Itago ito sa refrigerator 3-5 araw at ubusin ito.
   • ilagay ang mga ito sa paliguan ng tubig upang mapanatili natin ang mga ito sa loob ng ilang linggo: https://www.thermorecetas.com/articles/how-to-pasteurize-and-conserve-al-vacuum/