(31 boto)
Loading ...
Tulad ng gusto namin ng tsokolate nang labis, inihanda namin ang cake na ito kasama ang tatlong tradisyunal na lasa ng tsokolate sa tatlong bersyon nito. Ito ay isang cake na may isang texture na magpapaalala sa amin ng karaniwang mousse na natutunaw sa aming bibig.
Sa mga hakbang na ipinapahiwatig namin na maaari mong mahinahon na gawin ang masarap na cake na hindi magiging mahirap para sa iyo na gawin sa pamamaraan ng halaya.
Samakatuwid, ito ay isang dessert na hindi nangangailangan ng isang oven at para sa hugis nito at tatlong mga kulay, ang bawat layer ay dapat pahintulutan na magpahinga at tikman ang sapat na katagalan upang tipunin ang susunod na layer. Sa pagtitiyaga ay mapapansin mo na maaari kang makakuha ng isang dessert sa pelikula.
Tatlong tsokolate cake
Isang masarap na cake na may hindi mapigilan na hitsura. Kung gusto mo ng tsokolate, ang cake na ito ay may pagsasanib ng tatlong mga tsokolate na hinihintay mo at may isang texture na magpapaalala sa iyo ng mag-atas na hawakan ng mousse.
- Alicia tomero
- Kusina: espanyol
- Uri ng resipe: dessert
- Calories: 380
- Mga Paghahain: 10
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 600 g ng whipping cream
- 150 g ng asukal
- 150 g puting tsokolate
- 150 g tsokolate ng gatas
- 150 g madilim na tsokolate
- 9 na sheet ng gelatin
- unsweetened kakaw pulbos
- Itim na mga cranberry para sa dekorasyon
- Pula at berdeng mga prutas na candied
Paghahanda
Sa aming baso ng Thermomix idinagdag namin ang 600 ML ng whipping cream. Inilalagay namin ang paru-paro dahil ilalagay natin ito. Iniskedyul namin ito habang 50 segundo sa bilis 3,5. Ang oras ng paghahalo ay nagpapahiwatig dahil tiyak na kailangan namin ng kaunti pa upang talunin ito, ngunit hindi rin tumatagal ng oras dahil maaari naming makaligtaan ito.
Nagdagdag kami ng 150 g ng asukal at program namin muli habang 5 segundo sa bilis 3,5. Sa whipped cream ay pinaghihiwalay namin ang 6 na kutsarang cream sa isang mangkok. Ang natitirang cream ay pinaghiwalay sa tatlong pantay na bahagi sa tatlong mga mangkok.
Nagbabad kami ng tatlong sheet ng neutral gelatin sa isang malaking baso ng tubig upang mapahina ang mga ito. Sa aming maruming Thermomix na baso idinagdag namin ang 150 g ng puting tsokolate kasama ang dalawang kutsarang whipping cream. Hinahalo namin sila habang 1,30 minuto sa 90 ° sa bilis na 1,5.
Idagdag ang pinatuyo na gelatins at reprogram habang 40 segundo sa 80 ° sa bilis na 1,5.
Sa isa sa mga bowls na mayroon kami ng cream ihinahalo namin ang aming natunaw na puting tsokolate. Inaalis namin ito sa isang pamalo at itinabi. Naghahanda kami ng isang hugis-parihaba na hulma at pinagsama ito sa plastik na balot. Sa loob ay ibinubuhos namin ang aming cream at pinagsama-sama ang lahat sa ref para sa halos 20 minuto upang ito ay curdles. Naglalagay kami ng isa pang 3 mga sheet ng gelatin upang ma-hydrate.
Sa aming baso nang walang paglilinis ginagawa namin ang parehong hakbang muli. Sa pagkakataong ito ay idinagdag namin ang 150 g ng tsokolate ng gatas kasama ang dalawang kutsarang cream. Pinagsasama namin ang lahat habang 1 minuto sa 90 ° sa bilis na 1,5.
Idinagdag namin ang 3 sheet ng hydrated gelatin at program namin muli sa panahon 40 segundo sa 80 ° sa bilis na 3.
Hinahalo namin ang lahat ng tsokolate sa isa pa sa mga whipped cream bowls at ibinuhos ito sa unang layer na kailangan naming patatagin. Inilagay namin muli ang pan sa ref para sa mga 20 minuto upang tumibay. Inilalagay namin ang iba pang 3 mga sheet ng neutral gelatin upang magbabad.
At sa wakas ay inihahanda namin ang pangatlong layer: sa aming baso ng Thermomix nang walang paglilinis idinagdag namin ang 150 g ng maitim na tsokolate kasama ang dalawang kutsara na mayroon kaming whipped cream. Iniskedyul namin ito habang 1 minuto sa 90 ° sa bilis na 1,5.
Idinagdag namin ang tatlong sheet ng pinatuyo na gelatin at pinaprogram namin ito muli habang 40 segundo sa 80 ° sa bilis na 1,5. Inilabas namin ang natunaw na tsokolate at ihalo ito sa huling mangkok ng whipped cream. Itinapon namin ito sa tuktok ng ikalawang layer ng tsokolate na mayroon kaming solidifying. Inilagay namin ang huling layer na ito sa ref para sa isa pang 20 minuto.
Kapag naayos na ang aming cake, inaalis namin ito mula sa aming kawali. Kung ang mga gilid ay masyadong kulubot, maaari nating ayusin ang kanilang mga gilid sa isang matalim na kutsilyo upang ang mga ito ay tuwid. Nagwiwisik kami ng pulbos ng cocoa sa itaas at pinalamutian ng itim na blueberry at mga piraso ng candied na pula at berdeng prutas.
