Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Ang tinapay ng Ciabatta sa Thermomix

Mga misa200 Minutos9 tao200 calories
1/52/53/54/55/5 (24 boto)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Maghanda tayo ciabatta. Sa Italya sila ay tinawag tsinelas, na maaaring isalin bilang flip flop, marahil dahil sa hugis ng mga tinapay na ito.

Gagawin natin silang maliittsinelas) sapagkat ang pagbibigay sa kanila ng form na ito ay magiging kapaki-pakinabang sila upang maisakatuparan ang ilan sandwich masarap.

Ito ay isang crusty na tinapay ngunit may malambot na interior. alam ko pangalagaan lubos na mahusay sa mga plastic bag, ng mga airtight, kapwa sa ref at sa freezer. Kapag inilabas mo ang iyong ciabatta, ilagay ang mga ito sa oven ng ilang minuto at sila ay magiging malutong tulad ng sariwang ginawa.

Sa video na inihanda namin makikita mo kung ano ang masa Kapag natapos ng Thermomix ang pagmamasa, paano ito pagkatapos tumataas at kung paano namin bubuo ang mga tinapay. Subukan mo sila, magugustuhan mo sila.

Ang tinapay ng Ciabatta sa Thermomix

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Masarap na lutong bahay na ciabatta. Ang mga ito ay maliit at samakatuwid ay perpekto bilang isang sandwich tinapay o para sa mga espesyal na pagkain.

Ang tinapay ng Ciabatta sa Thermomix
  • Ascen Jimenez
  • Kusina: Italiyano
  • Uri ng resipe: masa
  • Calories: 200
  • Mga Paghahain: 9
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 330 g ng tubig
  • 15 g sariwang lebadura ng panadero
  • 1 kutsarita ng malt o 1 kutsarita ng pulot
  • 470 g ng harina
  • 30 g cornstarch
  • 10 g ng asin

Paghahanda

  1. Inilagay namin ang tubig, lebadura at malt sa baso. Nagprogram kami 3 minuto, 37, bilis 2.

  2. Nagdagdag kami ng harina, cornstarch at asin. Nagprogram kami 3 minuto, bilis ng spike. Ang resulta ay magiging isang malambot, malagkit na kuwarta.

  3. Pag-aralan ang isang mangkok at ibuhos sa loob nito ang kuwarta na aming ginawa at mayroon kami sa baso. Takpan ng pelikula at hayaang tumaas ito ng humigit-kumulang na 1 oras at kalahati.

  4. Inilagay namin ang worktop, o direkta sa baking tray, isang sheet ng baking paper. Hinahain namin ito at inilalagay ang kuwarta dito.

  5. Pinahaba namin ito sa aming mga kamay upang makabuo ng isang rektanggulo. Hinahati namin ito sa 9 na bahagi, na may isang scraper o may isang kahoy na sagwan, tulad ng nakikita sa video. Pinaghihiwalay namin kung ano ang magiging aming 9 chapatas.

    Pinapayagan namin itong magpahinga ng kalahating oras.

  6. Pinapayagan namin itong magpahinga ng kalahating oras.

  7. Ininit namin ang oven sa 180º. Naghahurno kami sa temperatura na iyon nang humigit-kumulang na 40 minuto.

  8. Hayaan cool sa isang rack.

Karagdagang informasiyon - 9 mga krema upang punan ang mga sandwich o sandwich

Pinagmulan - Vorwerk


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Pasa at Tinapay

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   larawan dijo
    nakararaan 3 taon

    Buenas noches

    Higit pa sa puna ang duda, maaari ko bang gawin ang mga ciabatta na ito ngunit ang pagbabago sa buong harina ng trigo?
    Matagal na akong sumusunod sa web at ang mga recipe ay matagumpay sa aking bahay at ang ilan ay inuulit at inuulit.

    Tumugon kay sary
    1.    Ascen Jimenez dijo
      nakararaan 3 taon

      Kumusta Sary! Susubukan ko muna sa isang halo ng mga harina - buo at normal. Maaaring kailanganin mong magdagdag ng kaunti pang tubig dahil ang buong harina ng trigo ay karaniwang sumisipsip ng mas maraming likido ... ngunit kailangan itong masuri kapag nakita mo kung paano naging ang kuwarta.
      Isang yakap!

      Tumugon kay Ascen Jiménez