(36 boto)
Loading ...
Gustung-gusto namin ang paggawa ng cookies na masarap tulad ng mga ito. Ang mga ito ay simpleng upang gumawa at magmukhang mahusay, sa kanilang mga hugis ng bulaklak at isang saliw ng ganache at tsokolate.
Ang pamamaraan para sa paggawa ng cookies ay napaka-simple. Palagi naming nais na gawin ang mga ito kung maaari itong makasama at kung maaari itong makasama sa mga bata, mas mabuti. Ang ideya ay upang gumawa ng mga ipinares na cookies upang magkaroon sila ng mahusay na pagpuno ng ganache na ito.
Madaling makita ang mga hulma sa isang bazaar at sa aming Thermomix papayagan kaming gawin ang kuwarta at ang tsokolate nang may lubhang kadalian. Inilagay na namin ang personal na ugnayan sa mga piraso ng pinatuyong prutas.
Ang mga cookie na puno ng ganache
Ang ilang mga cookies na may isang masarap na lasa ng banilya at almond na gusto mo. Ang huling ugnay nito ay sinamahan ng isang madaling gawin na ganache at isang patong ng tsokolate.
- Alicia tomero
- Kusina: espanyol
- Uri ng resipe: dessert
- Calories: 190
- Mga Paghahain: 8
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
Mga biskwit
- 220 g ng harina ng trigo
- 90 g ng asukal
- 30 g ng harina ng almond
- 1 kutsarita ng baking powder
- 120 g malambot na mantikilya
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 2 yolks ng itlog
- 1 dakot na harina ng trigo para sa alikabok
ganache
- 90 g ng maitim na tsokolate para sa mga pastry
- 80 g ng whipping cream
Cover ng tsokolate
- 110 g ng maitim na tsokolate para sa mga pastry
- 1 kutsarang langis ng mirasol
- Isang dakot na mga nogales o tinadtad na mga almond
Paghahanda
Sa aming baso ng Thermomix idinagdag namin ang 200 g ng harina ng trigo, ang 30 g ng harina ng pili, ang 90 g ng asukal at ang kutsarita ng baking pulbos. Nagprogram kami 3 minuto sa bilis ng pagmamasa.
Nagdagdag kami ng kutsarita ng vanilla extract, ang dalawang itlog at ang 120 g ng malambot na mantikilya. Hinahalo namin ito sa pamamagitan ng pagprograma 2 minuto sa bilis ng pagmamasa.
Sa isang ibabaw ay itinapon namin ang maliit na bilang ng dusted harina at itinapon namin ang kuwarta sa itaas. Pinamasa namin ito sa aming mga kamay at bumubuo ng isang bola na ibabalot namin ng plastic film. Inilagay namin ito sa ref ng 1 oras upang ang kuwarta ay tumigas.
Maaari tayong gumawa habang ang ganache. Sa aming malinis na baso idinagdag namin ang 90 ML ng whipping cream at ang 80 g ng tsokolate. Iniskedyul namin ito habang 2 minuto sa 90 ° sa bilis 1,5. Handa at natunaw ilalagay namin ito sa isang manggas na may isang malawak at kulot na nguso ng gripo at reserba. Maaari naming ilagay ito sa ref upang ang tsokolate ay tumigas habang tinatapos namin ang paggawa ng cookies.
Matapos ang natitirang oras ng cookie kuwarta, inilalagay namin ito sa pagitan ng dalawang baking paper at masahin ito. Mag-iiwan kami ng halos isang sent sentimo ng kapal, iangat namin ang tuktok na papel at may isang bulaklak na cookie cutter na ginagawa namin ang mga cookies. Inilalagay namin ang mga ito sa isang tray na maaaring lutong at lutuin namin sila sa 180 ° para sa halos 12 minuto o hanggang sa makita namin na sila ay kulay.
Sa natitirang kuwarta ay gumulong kami pabalik sa isang bola at masahin sa pagitan ng mga papel. Ginagawa namin ang parehong mga cookies at sa gitna gagawa kami ng isang butas sa gitnang. Inilalagay namin ito sa isang tray at iluluto namin ito. Bilang isang detalye, dapat sabihin na gagawa kami ng parehong dami ng mga cookies na may isang butas na pareho nang wala ito, dahil dapat silang ipares.
Sa natitirang kuwarta, nagmamasa muli kami upang makagawa ng maraming cookies hangga't pinapayagan kami, hanggang sa maubos ang kuwarta.
Sa aming baso ng Thermomix idinagdag namin ang 120 g ng tsokolate at inilalagay ito upang matunaw. Nagprogram kami 2 minuto sa 90 ° sa bilis na 1,5. Natapos na inilagay namin ang tsokolate sa isang baso na sapat ang lapad upang maikalat ang mga cookies.
Sa mga inihurnong cookies, magdagdag kami ng isang maliit na ganache sa pagitan nila at sasali sa kanila. Ikalat hanggang sa kalahating cookie sa natunaw na tsokolate at ilagay ito sa isang tray upang matuyo. Sa tuktok ay idaragdag namin ang mga piraso ng walnut o almond. Gamit ang bag ng pastry na inilaan namin, inilagay namin ang ganache sa butas at pandekorasyon.
Maaari naming ilagay ang cookies sa ref upang bago ang solidates ng tsokolate at ihanda na namin ang aming cookies. Ang sarap nila!
