Mga cookies ng luya

Paghahanda

1. Inilalagay namin ang harina, asin, bikarbonate at pampalasa (kanela, luya at sibuyas) sa baso. Naghahalo kami sa pamamagitan ng pagprograma 1 minuto, bilis 3. Kumuha kami mula sa baso at nakareserba.

2. Inilagay namin ang mantikilya at asukal sa baso at ihalo 3 minuto, bilis 2.

3. Idagdag ang itlog at pulot o pulot at ihalo 2 minuto, bilis 3.

4. Inilagay din namin sa baso ang pinaghalong ginawa namin dati (harina na na-spice na may asin at bikarbonate) nang sabay-sabay. Naghahalo kami 2 1/2 minuto, sarado ang baso, bilis ng spike.

5. Kinukuha namin ang kuwarta sa baso at hinati ito sa tatlong bahagi. Pinutol namin ang 6 na piraso ng greaseproof paper dahil masahin namin ang bawat bahagi sa pagitan ng dalawang sheet ng papel, kaya't hindi ito mananatili sa roller o sa worktop.

6. Para doon, naglalagay kami ng 1 papel sa itaas, isang piraso ng kuwarta (1/3) at isa pang papel sa itaas. Kumalat kami sa roller na iniiwan ang lahat ng kuwarta na may kapal na 6 mm (humigit-kumulang).

7. Kapag natapos namin inilalagay ang sandwich na iyon sa isang patag na ibabaw (isang paghahatid ng tray, o oven, halimbawa) at ilagay ito sa ref.

8. Ginagawa namin ang pareho sa iba pang dalawang piraso ng kuwarta at iba pang mga piraso ng papel. Kapag ang mga ito ay makinis, na may 6 mm na makapal, inilalagay namin ito sa iba pang sandwich na ginawa na namin at inilagay ang mga ito sa ref. Ang mga ito ay magiging isa sa tuktok ng isa pa, sa tray.

9. Kailangan nating iwanan ang kuwarta sa ref para sa hindi bababa sa dalawang oras. Maaari mong gawin ang kuwarta sa gabi at pagkatapos ay gupitin at palamutihan ang mga cookies sa susunod na araw dahil pinapanatili nito sa ref hanggang sa 2 araw.

10. Upang mabuo ang mga cookies, kinukuha namin ang isa sa mga sheet ng kuwarta sa ref, alisin ang papel na sumasakop dito at gupitin kasama ang pamutol ng pasta. Pinutol namin ang maraming cookies hangga't maaari. Inilalagay namin ang mga cookies sa baking tray na natatakpan ng baking paper, at pinalamutian. Sa hakbang na ito, imahinasyon sa kapangyarihan! Ang mga pinagputulan na naiwan namin mula sa dekorasyon ng mga cookies ay maaaring ilagay sa ref, na nakabalot sa plastik na balot, sa gayon, sa sandaling pinutol namin ang lahat ng mga plato, pinagsama-sama, kumalat ang bagong kuwarta, palamig ng kaunti, at pinutol ang mga bagong hugis .

11. Kapag ang unang batch ng cookies ay pinalamutian, inilalagay namin ang mga ito sa ref ng kaunti (10 o 15 minuto). Habang pinapainit namin ang oven sa 160º. Kapag ang aming maliit na kalalakihan ay nagpahinga sa ref, ilalabas namin sila at maghurno (oven sa 160º) nang humigit-kumulang na 15 minuto.

12. Maaari nating samantalahin ang oras ng pagluluto sa hurno upang i-cut at palamutihan ang mga bagong maliit na kalalakihan.

13. Kapag inalis namin ang mga cookies sa oven, pinahintulutan namin silang magpahinga ng ilang minuto sa baking tray (kung dadalhin namin kaagad maaari nila kaming masira) at pagkatapos ay ilagay namin ito sa isang rak. Bilang isang rak maaari mong gamitin ang isa na karaniwang nanggagaling sa mga oven o ang nakakataas na rack ng microwave.

14. Sinusunod namin ang parehong proseso hanggang sa maluto ang lahat ng cookies.

15. Kung tinulungan ka ng mga bata, oras na upang pumili dahil ang iyong kusina ay puno ng mga bola ng asukal ... At, bilang isang gantimpala, ang masasarap na maliliit na kalalakihan na kailangan lamang magsalita upang sabihin… "kainin mo ako".