Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Spiced sautéed bulgur na may mga chickpeas at gulay. 

Mga Rice40 Minutos4 tao400 calories
1/52/53/54/55/5 (2 boto)
Loading ...

Por Irene Arcas

Bulgur na ginisa sa mga chickpeas at pampalasa

Ngayon, hatid namin sa iyo ang isang bahagyang naiiba ngunit ganap na masarap na ulam, puno ng mga sustansya, mga texture at maraming lasa: ginisang spiced bulgur na may mga chickpeas at gulay. 

Ito ay isang perpektong ulam para sa mga sumusunod sa a vegan diet at celiacs. Ito ay inihanda nang napakabilis, ito ay napaka-simple at ito ay kumpleto sa nutrisyon. Para sa mga hindi nakakaalam ng cereal na ito, ang bulgur ay may parehong nutritional properties gaya ng trigo.

Kung gusto mo maaari mo itong gamitin bilang pangunahing ulam o din, inirerekomenda naming gawin mo ito bilang kasama para sa ulam ng tofu, karne o isda.

Gagamitin namin ang aming thermomix upang lutuin ang bulgur at i-chop ang mga gulay. Pagkatapos ay gagamit tayo ng isang malaking kawali upang isagawa ang hakbang sa paggisa.

Inihaw na bulgur na may mga chickpeas at gulay

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Spiced sautéed bulgur na may mga chickpeas at gulay, isang sobrang malusog at masarap na recipe, perpekto bilang pangunahing ulam o saliw.

Inihaw na bulgur na may mga chickpeas at gulay
  • Irene Arcas
  • Uri ng resipe: kanin
  • Calories: 400
  • Mga Paghahain: 4
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 200 g bulgur
  • 1000 g ng tubig
  • 1/2 kutsarang asin para lutuin ang bulgur + isang kurot para sa paggisa
  • 100 g ng labis na birhen na langis ng oliba
  • 2 hiwa ng sariwang luya
  • 1 kutsarita curry powder
  • 5 buto ng cardamom
  • 1/2 kutsarita na butil ng kumin
  • 1 cayenne
  • isang kurot ng sariwang ground pepper
  • 100 g mga kamatis ng cherry
  • 75 g pulang paminta
  • 75 g ng berdeng paminta
  • 75 g ng kintsay
  • Karot 1
  • 8 asparagus sa 4 na piraso
  • 50 g sibuyas
  • 100 g ng nilutong chickpeas (inirerekomenda ang iba't ibang pedrosilanos)

Paghahanda

  1. Inilalagay namin ang basket sa takip ng baso at timbangin ang bulgur. Nagbanlaw kami ng malamig na tubig.

    Naglagay kami ng 1000 g ng tubig na may 1/2 kutsarita ng asin sa baso, ipasok ang basket at lutuin 25 min, temperatura ng varoma, bilis 1.

    Alisan namin ng tubig sa tulong ng basket mismo at magreserba.

  2. Nang hindi hinuhugasan ang baso, inilalagay namin ang sibuyas, kintsay, paminta at karot sa loob ng baso. Crush namin 4 segundo, bilis 5. 

  3. Sa isang malaking kawali, idagdag ang langis ng oliba at ang mga pampalasa: luya, kari, cardamom, kumin at cayenne. Igisa sa katamtamang init sa loob ng 2 minuto, pagpapakilos. Inalis namin ang luya, cardamom at cayenne.

  4. Idinagdag namin ang mga gulay na mayroon kami sa baso, ang tinadtad na asparagus, ang mga kamatis na cherry at ang mga chickpeas sa kawali at niluluto sa katamtamang init sa loob ng mga 10 minuto (maaari naming takpan ang kawali upang mas maluto ang mga ito), pagpapakilos paminsan-minsan. oras upang sila ay mag-toast.mabuti sa lahat ng panig.

  5. Ngayon idagdag ang draining bulgur at igisa ang lahat nang magkasama nang hindi bababa sa 5 minuto sa mataas na init. Nagdagdag kami ng isang pakurot ng asin at paminta at tamasahin ang mahusay na ulam na ito!


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Rice at Pasta, Celiac, Masustansyang pagkain, Tradisyonal, Gulay

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.