Mag-atas na bigas na may inatsara na buto-buto

Ito honeyed rice na may inatsara na buto-buto ito ay isang kumpletong palabas. Ang lasa ng inatsara na buto-buto ay nagdaragdag ng isang lasa sa lahat ng bigas bilang isang buo na ginagawang hindi mapaglabanan.

Iniwan ko sa iyo ang dalawang trick o tip kung ihahanda mo ang resipe na ito: ang una ay sasabihin mo sa butcher na ikaw gupitin ang bawat tadyang sa kalahati, iyon ang magpapaluto sa kanila nang mas maaga at mas kaaya-aya at praktikal na kainin. Ang pangalawa ay hindi ka nagmamadali na lutuin ang kanin na ito dahil mahalaga na ang mga tadyang ay nagluluto ng mahabang panahon upang hindi sila mahirap. Kaya't maaari mong isulong ang umagang iyon halimbawa ang pagpasa ng mga tadyang at iwanan ang huling bahagi ng pagluluto ng bigas sa huli.

Tulad ng dati kapag nagluluto kami ng bigas, mahalaga sa iyo na kami kunin natin ito sa sandali, ilang minuto pa ay maaaring masira ang punto ng bigas at magmula sa pagkakaroon ng isang bigas sa kanyang honeyed at makatas na punto sa pagkakaroon ng isang nakaraan at pinagsamang bigas.

Pinagmulan: Cookidoo

Mag-atas na bigas na may inatsara na buto-buto

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Ito honeyed rice na may inatsara na buto-buto ito ay isang kumpletong palabas. Ang lasa ng inatsara na buto-buto ay nagdaragdag ng isang lasa sa lahat ng bigas bilang isang buo na ginagawang hindi mapaglabanan.

• Irene Arcas

• Kusina: espanyol
• Uri ng resipe: kanin
• Calories: 450
• Mga Paghahain: 4

• Oras ng paghahanda: 30M
• Oras ng pagluluto: 30M
• Kabuuang oras: 1H

Sangkap

• 2 cloves ng bawang
• 200 g sibuyas, quartered
• 100 g ng berdeng paminta
• 300 g ng inatsara na mga buto ng baboy (halved)
• 50 g langis ng oliba
• 1 kutsara ng matamis na paprika
• 100 g ng puting alak
• 900 g ng tubig
• 1 kutsarang asin
• 300 g ng bilog na bigas
• ilang mga hibla ng safron

Paghahanda

1. Inilalagay namin ang bawang, sibuyas at paminta sa baso. Nag chop tayo 2 segundo, bilis 5. Tanggalin namin sa isang mangkok at magreserba.

2. Inilagay namin ang mga tadyang at langis sa baso at iprito 30 minuto, temperatura 120 ° C, lumiko sa kaliwa, bilis ng kutsara.

3. Idagdag ang tinadtad na gulay at igisa 5 minuto, 120º, kaliwang pagliko, bilis ng kutsara.

4. Idagdag ang paprika at igisa 2 minuto, temperatura 120º, lumiko sa kaliwa, bilis ng kutsara.

5. Nagdagdag kami ng alak at, nang hindi inilalagay ang beaker, kami ay sumingaw 5 minuto, temperatura ng varoma, kaliwang pagliko, bilis ng kutsara.

6. Isinasama namin ang tubig at asin at programa 15 minuto, temperatura 100º, lumiko sa kaliwa, bilis ng kutsara.

7. Idagdag ang bigas at safron at programa 15 minuto, temperatura 100º, lumiko sa kaliwa, bilis ng kutsara. 

8. Paglingkod kaagad sa isang malaking mangkok at hayaang magpahinga ito ng 2 minuto.