(15 boto)
Loading ...
Ngayon dinadala ko sa iyo ang isa sa aking pinakabagong mga tuklas. Ito ay isang simpleng dibdib ng manok na magkakaroon ng napakatinding lasa at makakaalis sa higit sa isang kaguluhan. Bilang karagdagan, ito ay isang mahusay na paraan upang mapalitan ang mga pang-industriya na sausage na ibinebenta nila (dahil sa pag-usisa, tingnan ang mga sangkap na dinala ng isang simpleng York ham o turkey na dibdib ...), para sa ganap na lutong bahay at malusog na pagkain.
Kaya mo panatilihin sa langis para sa hindi bababa sa 5 araw (kahit na mag-freeze) at gamitin na parang ito ay sausage: na may mayonesa sa tinapay ito ay mahusay (ito ay isa sa aking karaniwang mga almusal sa umaga tuwing nasa trabaho ako). O simpleng sa toast tinapay para sa hapunan, isang kasiyahan! At para rin sa maiinit na araw, maaari din itong kainin ng malamig sa mga salad. Tulad ng nakikita mo, mayroon itong maraming gamit.
Hindi ko inilagay ang dami sa ilang mga sangkap dahil hindi ito kinakailangan, gamitin lamang ang dami, sa kasong ito ng magaspang na asin at langis, na kailangan mo.
Sana magustuhan mo. Makikita mo kung anong imbensyon!
Inasnan na manok
Isang malusog na kahalili sa mga pang-industriya na sausage.
Mga pagkakapantay-pantay sa TM21
Kumusta !!, Anong magandang ideya, karaniwang gumagawa ako ng maraming loin ng baboy at isda na may asin, ngunit ang bagay na manok ay hindi pa nangyari sa akin ... Gagawin ko ito at sasabihin ko sa iyo ang tungkol dito. Isang Halik
Kumusta Myriam, pagkatapos ay subukan ito sa manok o pabo, makikita mo kung gaano kasarap.
Sa bahay ay ginagawa ito ng aking ama sa loin, isang toast na may kamatis, langis, paminta at ang loin o sa iyong kaso manok at isang napakasarap na pagkain, ginagawa ko ito para sa hapunan, susubukan kong gawin ito sa dibdib dahil mas malusog ito kaysa sa loin .Salamat.
Napakagandang kontribusyon Merche! Sa susunod ay gagawin ko ito sa pamamagitan ng tenderloin at i-upload ang resipe. Salamat!
Napakagandang resipe, alam mo kung maaari rin itong gawin gamit ang tenderloin. Salamat Irene.
Oo Begoña, walang problema, bagaman kakailanganin mong iwanan ito nang mas matagal, mga 30-40 minuto depende sa kapal ng piraso, okay? Sasabihin mo sa akin! Kailangan kong gawin ito sa susunod sa tenderloin, kaya sa loob ng ilang araw ay mai-upload ko ang resipe. Salamat sa pagsunod sa amin!
Ang gandang tingnan !!!
Kailangan kong subukan ito ... at sa palagay ko magugustuhan ko ito ng marami.
Salamat sa mga ideya !!
bss
Kumusta Irene ... isang magandang ideya! Ang totoo ay para sa mga kadahilanang pangkalusugan kinuha nila ang sausage sa akin, para sa lahat ng mayroon ito, tulad ng sinasabi mo na maraming mga pang-industriya na additibo, kaya't ang resipe na ito ay mahusay para sa akin at mula bukas ay binibili ko ang dibdib upang magawa ito. Libu-libong salamat. Isang malaking halik
Pagkatapos Sandra ay mabuti para sa iyo, mabuti, sasabihin mo sa akin. Para sa aking panlasa ito ay masarap ... tao hindi kailanman ito magiging tulad ng pabo / dibdib na manok na iyong binibili, ngunit dahil lamang doon, dahil sa dami ng kakaibang mga additives na mayroon sila at maraming tubig. Sana magustuhan mo!
Sinusundan ko ang iyong pahina nang halos isang buwan at sa palagay ko mahusay, gumawa na ako ng maraming mga resipe na napakapopular. Isang katanungan tungkol dito, kapag pinag-uusapan mo ang tungkol sa dibdib, ibig mong sabihin ang dalawang halves na nakatali o ang dalawang halves ay natali nang isa-isa sa bawat panig? Salamat
Kumusta Vincent! Maraming salamat. Ang ginagawa ko ay pinaghiwalay ang mga ito at itinali ang bawat kalahati ng string. Ngunit kung nais mong mailagay mo ang kalahati, pareho lang ito. Mag-freeze na rin ha? Kaya mas gusto kong gumawa ng 2 halves at kung kinakailangan upang i-freeze ang isa, iyon ang paraan kung paano ko sinasamantala ang lakas ng thermomix. Maswerte! At salamat sa pagsunod sa amin at pag-iwan ng mga mensahe.
Sa ngayon ginagawa ko ito, sasabihin ko sa iyo kung paano ito naganap. Gayunpaman, hindi ko ito hinati at tinali ko ang 2 bahagi nang hindi pinuputol.
Lumabas ito ng medyo hilaw sa loob. Paano ko ito malulutas? ay hindi ko nais na magtapon ng dibdib. Naisip ko na ilagay ito sa microwave ...
Pilar, huwag mag-alala, ibalik ito sa varoma ng halos 10 minuto, ngunit kung wala ang asin, singaw mo lamang ito. Ito ay sa microwave sa palagay ko ito ay magiging maganda sa iyo. Maswerte! Sa palagay ko nangyari ito sa iyo dahil pinagsama mo sila, pinaghiwalay ko sila. Sasabihin mo sa akin.
Sa gayon, inilagay ko muli ang mga ito ngunit medyo hilaw pa rin kaya tinanggal ko ang piraso na napaka-hilaw at pinutol ko na sila at inilagay sa langis. Sinubukan ko sila sapagkat hindi ako makatiis at napakahusay nila. Nagtatrabaho ako ngayong gabi at kumukuha ako ng sandwich. Binigyan niya ako ng 2 tupperware, isa upang ubusin ngayon at isa pa para sa freezer.
Sa susunod ay paghiwalayin ko na sila.
Salamat Irene
Masarap Isang mahusay na resipe !!!!! Salamat
Salamat sa iyo Ana para doon! Masayang-masaya ako na nagustuhan mo.
Kumusta, magandang gabi 3 o 0 na araw nakaraan ginawa ko ang mga suso, kaya hindi ko ito tinali sa anumang string at lumabas silang perpekto, pagkatapos nang cool na tinakpan ko sila ng langis ng oliba at nilagyan ako ng mga peppercorn, ngunit sapat na ang lasa Well, hanggang ngayon hindi ko sila inilabas para sa isang aperitif sa bahay kasama ang ilang mga kaibigan, dahil ang tagumpay ay napakalaking, ito ay masarap at napaka masarap. Kailangan kong ulitin nang sigurado. Binabati kita sa iyong mga recipe.
Kumusta Flori, mabuti mayroon ako sa aking mga hikaw, at pagkatapos ng Mahal na Araw ay bumagsak ito para sigurado ...
Ohhhh anong magandang ideya. Pinahiram ko ito sa iyong pahintulot. Salamat!
Kumusta, bago ako dito. Maaari bang ipaliwanag sa akin ng isang tao ang tungkol sa dalawang halves at ng string?
Hindi ko nakuha.
Kumusta Carlos, maligayang pagdating! Ang dibdib ng manok ay binubuo ng dalawang piraso (kalahating suso). Bibili kami ng 1 buong dibdib mula sa butcher na hahatiin namin sa kalahati sa dalawang kalahating dibdib. Tingnan ang larawang ito. Ito ay isang brisket: http://recetascocinas.com/wp-content/uploads/2009/05/pechugas-20de-20pollo.jpg
Kailangan nating ilagay ang string sa bawat halves. Iyon ay, string 2 kalahating dibdib.
Huwag mag-alala tungkol sa pagkakaroon ng mga agam-agam na ito, nangyari sa ating lahat. Sa kauna-unahang pagkakataon na bumili ako ng manok ay humiling ako ng 2 suso at nauwi sa 4 na kilo ng manok sa bahay. Simula noon, naiintindihan ko na kailangan mong humiling ng kalahating dibdib.
Sana nilinaw ko ang tanong. Kung hindi, mangyaring sumulat ulit sa akin.
Isang yakap at salamat sa pagsunod sa amin.
Hello!
Ito ang unang pagkakataon na nagluluto ako ng isang bagay na may asin. Ginawa ko ang mga dibdib kagabi. Dahil huli na at hindi sila nilalamig upang alisin ang asin, iniwan ko sila tulad ng dati at hinubad kaninang umaga. Magaling ang mga ito, subalit, sila ay maalat !! Sa palagay ko ito ay dahil hindi mo kailangang maghintay ng ganoong katagal upang alisin ang asin, tama ba?
Maraming salamat sa inyo!
Kumusta Elvira, talaga. Ang brisket ay sumipsip ng maraming asin sa buong gabi. Kailangan mong alisin ang asin sa sandaling lumamig ito nang kaunti, sapat na upang hindi ka masunog. Ang labas ay maalat, ngunit ang loob ay tama lamang. Habang pinuputol ito sa manipis na mga hiwa, mayroong maliit na maalat sa ibabaw at ang kabuuan ay balanse. Napakasama, ngunit huwag itapon ito, gupitin ito ng manipis at gamitin ito upang gumawa ng isang rice salad tulad ay . Siyempre, maglagay ng maliit na asin sa bigas. At subukang muli, tiyak na sa susunod ay masarap ito. Isang yakap!
Salamat Ana!
Hindi, hindi ko itatapon, hehe. Kahapon gumawa ako ng salad ng gulay na may kaunting mayonesa at walang asin at nagdagdag ako ng mga piraso ng "masarap" na dibdib at ito ay naging napakahusay.
Gayunpaman, susubukan ko ulit at sasabihin ko sa iyo.
Isang pagbati