Inihaw na salmon na may itim na langis ng bawang at mga ahit na nori seaweed

Paghahanda

1. Nori seaweed ay nagmumula sa mga sheet, kaya gumawa kami ng 4 na piraso ng bawat sheet at ilagay ito nang direkta sa baso. Nagprogram kami 5 segundo, bilis 7. Dapat mayroong mga piraso na katulad ng mga tuyong oregano, ngunit syempre, maaari mo itong gawin ayon sa gusto mo, kahit gawin itong pulbos. Inaalis namin gamit ang isang spatula sa isang palayok.

2. Inilagay namin ang bawang at langis sa baso at programa 8 minuto, temperatura 55º, bilis ng kutsara.

3. Tapos na ang oras, gumiling tayo 5 segundo, bilis 4. Nakikita natin kung ang bawang ay gupitin at kung nais natin ang mga ito nang mas maliit, dinurog namin ang ilang segundo. Maaari nating durugin ito hangga't gusto natin, isinasaalang-alang ang lalagyan kung saan namin ibubuhos ito upang ang butas ay hindi barado ng mga piraso ng langis.

4. Tinatanggal at iniimbak namin sa isang palayok o lata ng langis.

5. Inilalagay namin ang grill sa daluyan-mababang init at lutuin ang salmon. Una para sa bahagi ng balat tungkol sa 4-5 minuto at pagkatapos ay i-on namin ito at lutuin ng 2-3 minuto. Sinusuri namin na handa na ito. Kung ito ay masyadong rosas sa loob (iyon ay, hindi ito natapos magluto sa loob, iniiwan namin ito sa gilid ng balat sa grill na may apoy). Tatapos nito ang pagluluto gamit ang natitirang init nang hindi natutuyo.

6. Inilagay namin ang salmon sa plato, tubig na may itim na langis ng bawang.

7. Magdagdag ng ilang piraso ng sariwang itim na bawang kung hindi marami sa langis ang nahulog, at idagdag ang mga nori seaweed shavings, ang paminta at ang natuklap na asin.