Roasted tomato sauce para isawsaw

Ngayon ay mayroon kaming isang napaka-simpleng recipe na masisiyahan ka nang husto: inihaw na tomato sauce para isawsaw. Ngayon ay magbibigay tayo ng kaunting twist sa ating kakilala natural na sawsaw ng kamatis pag-ihaw ng mga kamatis sa oven, na magpapahusay sa lasa nito at magbibigay ito ng masarap na toasted touch, at magdadagdag din kami ng mga spices tulad ng cumino, paminta at, siyempre, para sa mga mahilig sa spiciness, medyo jalapeno.

Ito ay isang napakadaling recipe, ito ay perpekto para sa kapag kami ay may meryenda sa bahay o kapag ito ay ang aming turn upang magdala ng meryenda sa ibang bahay o sa isang picnic dahil ito ay kamangha-mangha transportable.

Ito rin ay isang kamangha-manghang recipe kapag gusto nating gumastos ng anumang labis na hinog na mga kamatis na mayroon tayo sa bahay.

Ang jalapeño ay ganap na opsyonal, ngunit inirerekumenda kong gumamit ka ng kahit kaunti dahil ito ay magbibigay sa iyo ng kakaibang ugnayan.

Higit sa 45 minuto na kailangang lutuin ng mga kamatis sa oven, ito ay isang napakabilis na recipe dahil ito ay nagdaragdag lamang ng mga sangkap sa baso at tinadtad ang mga ito sa loob ng ilang segundo.

pupuntahan natin siya?

Roasted tomato sauce para isawsaw

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Inihaw na sarsa ng kamatis para sa pagsasawsaw, isang masarap na sarsa kung saan iiihaw natin ang mga kamatis sa oven, na magpapatingkad sa lasa nito at magbibigay ito ng masarap na toasted touch, at magdadagdag din tayo ng touch ng mga pampalasa tulad ng cumin, paprika at, siyempre. , para sa mga mahilig sa Spicy, medyo jalapeño.

• Irene Arcas

• Kusina: mexicana
• Uri ng resipe: mga sarsa
• Calories: 75
• Mga Paghahain: 6

• Oras ng pagluluto: 50M
• Kabuuang oras: 50M

Sangkap

• 600 g ng mga kamatis
• 1/2 pulang sibuyas
• 1 clove ng bawang
• 10 dahon ng kulantro
• 1 kutsarang kalamansi
• 1/2 maliit na kutsarita ng paprika
• 1/2 maliit na kutsarita ng kumin
• 30 g langis ng oliba
• 1/4 kutsarita ng asin (para sa sarsa)
• tinadtad na japalapeno (sa panlasa)
• 1/2 kutsarita ng asukal
• isang kurot ng asin at isa pang paminta (para maghurno ng mga kamatis)

Paghahanda

1. Ininit namin ang oven sa 150º.

2. Gupitin ang mga kamatis sa quarters at ilagay ang mga ito sa isang baking tray. Dinidilig namin ang mga ito ng isang ambon ng langis ng oliba, asin at paminta.

3. Maghurno ng mga kamatis sa loob ng 45 minuto.

   Alisin ang mga kamatis mula sa oven at hayaang lumamig.

4. Sa thermomix glass, idagdag ang pulang sibuyas sa mga piraso, isang pakurot ng asin, ang bawang, ang mga dahon ng kulantro at ang jalapeño (opsyonal) at i-chop 10 segundo, bilis 7. 

   Ibinaba namin ang mga labi at inulit ang operasyon.

5. Idagdag ang mga kamatis, mantika, kalamansi, kumin, asukal at paprika. pinutol namin 10 segundo, bilis 4. 

   Kung gusto natin itong mas durog, ulitin natin ng ilang segundo. Personal kong gusto ang texture kung saan ang mga piraso ng kamatis ay maaaring mapansin at ngumunguya, ngunit maaari mong gawin itong lahat ng durog na gusto mo.

6. handa na! Naghahain kami sa isang mangkok at sinamahan ng nachos o tortilla chips.

   Mag-saya!