Ang magandang bagay tungkol sa globalisasyon sa kusina ay natututo tayo ng maraming tungkol sa iba pang mga kultura at tinatangkilik ang ating sarili sa ating sariling tahanan malayong lasa. Ang downside ay na, minsan, pagkuha ng ilang mga sangkap ay maaaring maging isang imposibleng misyon.
Ganon talaga ang nangyari sa akin ng sour cream. Sa tuwing makakakita ako ng isang resipe na may sangkap na ito mababaliw ako sa paghahanap nito sa mga supermarket. At oo, sa ilang nakita mo ito ngunit hindi ito karaniwang produkto. Kaya, sa huli at pagkatapos ng maraming pagliko ay napagpasyahan kong marami ito mas madali gawin mo sa bahay.
Una sa lahat sasabihin ko na ang kulay-gatas ay pareho ng kulay-gatas at sa ilang mga resipe sa English makikita mo ito bilang"kulay-gatas". Ngunit naiiba ito sa "buttermilk" at "crème fraîche" na, kahit na magkatulad sila, ay magkakaibang sangkap na may iba't ibang mga katangian.
Mayroong isang mas mahabang paraan upang maghanda ng kulay-gatas ngunit mahal ko ang isang ito dahil sa ilang minuto mayroon akong isang cream na may perpektong ugnay ng kaasiman at makinis na pagkakayari.
Ang cream na ito ay ginagamit sa maraming mga recipe; galing sa lutuing mexican ng los dessert pinaka masarap English. Kaya bilang karagdagan sa pagiging mabilis, ito ay maraming nalalaman.
Ang Sour cream ay isang sangkap na ginamit sa mga recipe na naiiba tulad ng mga Mexican taco o English sponge cake.
Mayra Fernandez Joglar
Uri ng resipe: mga sarsa
Calories: 130
Mga Paghahain: 15
Oras ng paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
300 g ng whipping cream
1 kutsarang lemon juice
Paghahanda
Ilagay ang cream sa isang baso at idagdag ang lemon juice. Hayaang tumayo ng 5 minuto.
Pagkatapos ng oras makikita mo na nabuo sila bilang mga bugal ngunit normal ito. Talunin para sa 15 segundo sa bilis 3.
Kapag halo-halong maaari itong magamit sa napiling resipe. Kung mayroon kang natitirang cream, ilagay ito sa isang garapon na may takip at itabi sa ref. Mahigpit na humahawak ng ilang araw.
tala
Sa mga halagang ito, halos 300 gramo ang lalabas. Ang bawat kutsara (20 g) ay may 130 kcal.
Sinubukan ko ito nang dalawang beses at wala? Sa 15 segundo ito ay SUPER likido, naglagay ako ng kaunting oras sa loob nito at nakamit ko ang isang maliit na higit pang pagkakayari ngunit masarap tulad ng isang matamis na pagpuno kaysa isang maasim na sarsa para sa ilang mga nachos?
Kumusta Ananda:
Hindi ko alam kung ano ang maaaring mangyari dahil ang recipe na ito ay napaka-simple.
Upang magawa ang resipe na ito kailangan mong gumamit ng cream at hindi gatas. At bago matalo kailangan mong hayaang magpahinga ang cream sa lemon juice.
Ang kakaibang bagay ay ito ay matamis sapagkat acid ang cream at higit pa kung magdagdag tayo ng lemon. Tandaan na ang cream ay dapat na normal na cream, hindi pinatamis na cream o anumang katulad nito.
Pagbati!
(4 boto)
Loading ...
Sinubukan ko ito nang dalawang beses at wala? Sa 15 segundo ito ay SUPER likido, naglagay ako ng kaunting oras sa loob nito at nakamit ko ang isang maliit na higit pang pagkakayari ngunit masarap tulad ng isang matamis na pagpuno kaysa isang maasim na sarsa para sa ilang mga nachos?
Kumusta Ananda:
Hindi ko alam kung ano ang maaaring mangyari dahil ang recipe na ito ay napaka-simple.
Upang magawa ang resipe na ito kailangan mong gumamit ng cream at hindi gatas. At bago matalo kailangan mong hayaang magpahinga ang cream sa lemon juice.
Ang kakaibang bagay ay ito ay matamis sapagkat acid ang cream at higit pa kung magdagdag tayo ng lemon. Tandaan na ang cream ay dapat na normal na cream, hindi pinatamis na cream o anumang katulad nito.
Pagbati!