Mga lentil ng India na may turmerik at niyog

Naaalala mo ba ang Chana dal? Ay ang lentil ng indian dilaw, na kung saan ay hindi eksaktong lentil, ngunit isang uri ng split legume na ginamit na namin maanghang Indian lentil cream. Ngayon dinadala ko sila muli sa iyo, kasama ang isa pang resipe vegetarian, vegan at ng malinaw na inspirasyong Hindu: mga lentil na may turmerik at niyog.

Maaari mong matagpuan ang mga ito sa mga dalubhasang establisimiyento ng pagkain Hindu o sa internasyonal na lutuin. Ang mga lentil na ito ay ang pinakamahusay na may resipe, ngunit kung hindi mo mahahanap ang mga ito, maaari mong gamitin ang mga peeled lentil o ang klasikong brown lentil. Ito ay maanghang, Kumuha ng isang chilli, alisin lamang ito kung hindi mo gusto at nais mong tangkilikin ang mabangong ulam na ito.

Mga lentil ng India na may turmerik at niyog

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Isang vegetarian, maanghang at malinaw na inspirasyon na inspirasyon ng Hindu: lentil ng India na may turmerik at niyog

• Ana Valdes

• Uri ng resipe: mga nagsisimula
• Calories: 190
• Mga Paghahain: 6

• Oras ng paghahanda: 1H
• Oras ng pagluluto: 45M
• Kabuuang oras: 1:45 p.m.

Sangkap

• 200 g ng Indian dilaw na lentil (Chana Dal)
• 180 g ng natural na kamatis, na-peel at tinadtad
• 100 g sibuyas
• 400 ML ng coconut milk
• 600 ML ng sabaw ng gulay (o 600 ML ng tubig at isang sabaw ng gulay na gulay)
• 30 g na-peeled na ugat ng luya
• 3 cloves ng bawang
• 1 tuyong pulang chilli
• 1/2 kutsarang itim na paminta
• 1 kutsarita turmerik na pulbos
• 1 antas ng kutsara ng mayonesa

Paghahanda

1. Ibabad ang mga lentil sa loob ng isang oras bago simulang ihanda ang resipe.

2. Ilagay ang luya, chilli, kamatis, sibuyas at bawang sa baso. Pinunit para sa 5 segundo sa bilis 5.

3. Ibaba ang mga labi ng spatula at idagdag ang mga lentil, gatas ng niyog, sabaw, paminta at turmeric. Magluto para sa 40 minuto, 100º, bilis ng kutsara, kumaliwa.

4. Suriin na ang mga lentil ay malambot na. Kung hindi pa sila malambing, mag-program ng ilang higit pang minuto sa parehong temperatura at bilis.

5. Kapag handa na sila, idagdag ang kutsarang mayonesa at programa 30 segundo pa sa bilis ng kutsara at lumiko sa kaliwa upang ihalo ito sa nilaga.

Mga pagkakapantay-pantay sa TM21

Karagdagang informasiyon - Spicy Indian Lentil Cream