(30 boto)
Loading ...
Gustung-gusto namin ang cake na ito na may malakas na komposisyon. niyog at tsokolate Ang mga ito ay dalawang katangi-tanging kumbinasyon at magagawa mo ito sa dessert na ito na ipinapakita namin sa iyo sa ibaba.
Ang cake ay may tatlong hakbang: isang base ng cake na gawa sa isang uri ng cookie, isang super juicy coconut filling at isang takip na gawa sa ganache para matikman mo ang lasa ng tsokolate.
Madali itong gawin, ngunit kung gusto mong malaman kung paano ito gawin nang sunud-sunod, mayroon kaming demo video para hindi ka makaligtaan. Maglakas-loob na subukan ito, ito ay perpekto para sa isang pagdiriwang, party, almusal o meryenda.
Coconut at chocolate cake
Kung gusto mo ang kumbinasyon ng tsokolate at niyog, iminumungkahi namin ang cake na ito na gawa sa malutong na base, malambot na coconut filling at chocolate coating. Hindi mo magagawang labanan ang masarap na dessert na ito.
- Alicia tomero
- Kusina: espanyol
- Uri ng resipe: dessert
- Calories: 370
- Mga Paghahain: 8
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
Base ng cake
- 190 g ng harina ng trigo
- 1 huevo
- 100 g ng asukal
- 120 g malambot na mantikilya
- 10 g pulbos ng kakaw
- 1 kutsarang vanilla extract
- 1 kutsarang pinalambot na mantikilya
palaman ng niyog
- 3 itlog
- 190 g ng gadgad na niyog
- 150 g ng asukal
- 90 g ng whipping cream
Cover ng tsokolate
- 300 g ng maitim na tsokolate para sa mga pastry
- 250 ML na whipping cream
Paghahanda
Nagsisimula kami sa paggawa ng base ng cake. Sa aming baso ng Thermomix idinagdag namin ang 120 g ng malambot na mantikilya at ang 100 g ng asukal. Nagprograma kami 30 segundo sa bilis 3.
Idagdag ang natitirang mga sangkap: ang itlog, ang 190 g ng harina ng trigo, ang 100 g ng asukal, ang kutsara ng vanilla extract at ang 10 g ng cocoa powder. Hinahalo namin at masahin ito para sa 2 minuto sa bilis ng pagmamasa.
Alisin ang kuwarta mula sa baso at ilagay ito sa isang mangkok. Inilalagay namin ito sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.
Sa aming malinis na baso gagawin namin ang pagpuno. Idagdag ang 3 itlog, ang 150 g ng asukal at ang 90 ml ng whipping cream. Tinalo namin ito para sa 30 segundo sa bilis 3.
Idagdag ang 190 g ng gadgad na niyog at programa habang 30 segundo sa bilis 3,5. Tumabi kami.
Inalis namin ang kuwarta sa refrigerator at iuunat namin ito upang ilagay ito sa isang pie pan (23 cm ang lapad x 4 cm ang taas).
Para mas maibatak ang kuwarta, maaari tayong gumamit ng dalawang sheet ng baking paper. Ilalagay namin ang kuwarta sa pagitan ng parehong mga papel at sa isang rolling pin ay iuunat namin ito sa isang bilog na hugis. Makukuha namin ang perpektong lapad upang masakop ang kawali sa base at gilid nito.
Pinainit namin ang oven sa 180 °. Grasa ang amag ng isang kutsarang mantikilya. Itaas ang isa sa mga papel at ibuhos ang kuwarta sa kawali.
Inimpluwensyahan namin upang ang kuwarta ay magkasya sa lahat ng sulok. Kung mayroon tayong labis na masa mula sa kung saan, maaari nating ilapat ito sa mga lugar kung saan mas maraming kakulangan. Maglagay ng isang piraso ng parchment paper sa ibabaw ng kuwarta at magwiwisik ng mga gulay sa ibabaw. Sa ganitong paraan kapag ito ay inihurnong ang kuwarta ay hindi tumaas. Inilalagay namin ang base sa kalahati sa oven, init at pababa at sa loob ng 10 minuto.
Sa sandaling maluto, alisin ito sa oven at ibuhos ang pagpuno sa base. Ilagay muli sa oven sa loob ng 30 minuto.
Kapag naluto na, hayaang lumamig. Sa aming malinis na baso inilalagay namin ang 300 g ng maitim na tsokolate at ang 250 ML ng whipping cream. Iniiskedyul namin ito para sa 3 minuto sa 90°.
Gamit ang tinunaw na tsokolate, tinatakpan namin ang cake. Pinakinis namin nang maayos ang ibabaw at inilalagay ito sa refrigerator upang ang mga tsokolate ay kumukulo, iniiwan namin ito ng hindi bababa sa 2 oras na nagpapahinga. Maaari naming palamutihan ng chocolate chips o grated niyog.
