Mga orange na muffin na may langis ng oliba at pulot

Dinadalhan ka namin ngayon orange muffins, olive oil at honey… isang simpleng kamangha-manghang kagat. 100% lutong bahay, malusog at masarap na sangkap. Ano pa ang mahihiling natin? Ang paggawa ng mga lutong bahay na muffin ay napakasimple, kailangan mo lang tandaan ang dalawang trick: hayaang magpahinga ang kuwarta nang hindi bababa sa 30 minuto bago i-bake ang mga ito at huwag kailanman buksan ang pinto ng oven hanggang sa lumipas ang 15 minuto. Ang natitira... bigyan ito ng lahat ng lasa na may pinakamagagandang sangkap:

• Orange: sa kasong ito pinili naming gumamit ng orange, dahil para sa aking panlasa ito ay perpektong pinagsama sa langis ng oliba at pulot, ngunit maaari mo ring gamitin ang lemon at ito ay magiging kahanga-hanga. Ang susi ay ang paggamit ng orange zest upang maghanda ng a may lasa na icing sugar. Iyan ay lubos na magpapahusay Sarap at amoy ng aming mga cupcake.
• Langis ng oliba: isang susi at pangunahing sangkap kung gusto nating magkaroon nito ang ating mga cupcake lasa ng bahay, at "sa bayan". Gayundin, ang paggamit ng langis ng oliba sa halip na mantikilya sa aming mga pastry recipe ay magbibigay sa amin ng mas malusog na produkto. Bagama't hindi ito mababago sa ilang partikular na recipe (hal. puff pastry), marami pang iba kung saan maaari nating palitan o palitan ang mga ito (hal. biskwit, muffin, cookies...). iniwan namin sa iyo ito kawili-wiling artikulo mula sa aming mga kaibigan sa Mababang Pangalagaan kung saan maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa mga benepisyo ng paggamit ng EVOO sa halip na mantikilya.
• Miel: honey ay isang kahanga-hangang sangkap upang gumawa ng mga pastry tulad ng mga biskwit, cookies o muffins. Nagbibigay ito ng katangi-tanging lasa, pati na rin ng texture at moisture na nagpapasarap sa aming mga bun. Ang pulot, sa pangkalahatan, ay mas tumatamis kaysa sa asukal, kaya kung, halimbawa, ang orihinal na recipe ay gumagamit ng 1 tasa ng asukal, gagamitin namin ang 2/3 ng tasa ng pulot. Gayundin, mahusay itong pinagsama sa lasa ng orange at olive oil. Perfect match!

Ito ay mahalaga na para sa mga recipe na ito na may tulad nangunguna at mahalagang sangkap ay gumagamit kami ng mga mahusay na kalidad. Para sa kadahilanang ito, palagi naming inirerekomenda ang mga produkto ng cotobajo. Partikular para sa recipe na ito, ginamit namin patlang bulaklak pulot na nagbibigay ito ng ganap na masarap na lasa at pinong arbequina olive oil na may perpektong intensity at perpektong lutong bahay na lasa para sa aming mga muffin. Hinihikayat ka naming bisitahin ang kanilang website at ang kanilang online na tindahan dahil mayroon silang magagandang produkto, napakarami mula sa aming lupain.

Mga orange na muffin na may langis ng oliba at pulot

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Ngayon, dalhan ka namin ng ilang orange, olive oil at honey muffins... isang napakagandang kagat. 100% lutong bahay, malusog at masarap na sangkap.

• Irene Arcas

• Calories: 120
• Mga Paghahain: 18

• Oras ng paghahanda: 30M
• Oras ng pagluluto: 35M
• Kabuuang oras: 1:5 p.m.

Sangkap

• ang balat ng isang orange
• 100g asukal (dagdag pa para sa pag-aalis ng alikabok pagkatapos)
• 100 g ng honey
• 250 g ng Arbequina extra virgin olive oil
• 250g gatas
• 3 itlog
• 375 g ng harina ng trigo
• 1 sachet ng yeast ng kemikal (uri ng Royal)
• isang kurot ng asin

Paghahanda

1. Tinitimbang namin ang langis sa isang pitsel at reserba.

   Tinitimbang din namin ang gatas sa isa pang pitsel at reserba.

2. Ilagay ang balat ng orange at asukal sa baso. program namin 1 minuto, progresibong bilis 5-10. Ibinaba namin ang labi sa mga blades.

3. Inilagay namin ang butterfly sa mga blades at ibinuhos ang mga itlog sa may lasa na asukal na inihanda lamang namin. Nagprogram kami 4 minuto, 37º, bilis 2.

4. Tapos na ang oras, nag-program ulit kami 6 minuto, 37º, bilis 2.

5. Sa panahon ng unang 3 minuto Ilagay ang mantika nang paunti-unti sa takip ng ating thermomix na nakabukas ang beaker.

6. Sa panahon ng huling 3 minuto Ganoon din ang ginagawa namin sa gatas.

7. Tinatanggal namin ang butterfly.

   Idagdag ang sifted flour, ang kurot ng asin at ang lebadura at programa 2 minuto, 37º, bilis 3.

   Kung may oras tayo, hinahayaan nating magpahinga ang masa ng hindi bababa sa 30 min o 1 oras sa refrigerator o higit pa o mas kaunti depende sa oras na mayroon tayo. Upang gawin ito, ibuhos namin ang kuwarta sa isang lalagyan (uri ng pitsel) at takpan ito ng mabuti upang hindi ito matuyo, makakatulong ito sa amin na ibuhos ito sa mga indibidwal na hulma sa ibang pagkakataon. Kung hindi, ayos lang ang tupperware at maaari nating dagdagan ng maliit na sandok.

    

8. Kung wala kaming oras para magpahinga, maaari naming ibuhos ito nang direkta mula sa thermomix glass o ibuhos ito sa isang pitsel (mas mapapamahalaan ito para sa akin, talaga).

9. Pinapainit muna namin ang oven sa 220ºC na may init pataas at pababa.

10. Habang umiinit ang oven, ibuhos ang kuwarta sa mga cupcake case sa isang matibay na muffin tin. Punan ang ¾ bahagi o kaunti pa sa bawat kapsula at budburan ng asukal ang ibabaw ng bawat cupcake.

11. Maghurno sa 200º para sa 15 o 20 minuto na may init pataas at pababa.

    MAHALAGANG: huwag buksan ang oven bago ang unang 15 minuto.

12. Alisin sa wire rack at hayaang lumamig. Nag-iimbak kami sa mga plastic bag (tingnan ang mga tala para sa konserbasyon).

tala

Y Paano natin mapangalagaan ang mga ito? Inilagay namin ang mga ito sa isang plastic zip bag at panatilihin silang mahusay hanggang sa 5 araw. Kung ito ay napakainit tulad ngayon, mas mahusay na itabi ang mga ito sa ref upang hindi sila masira.