Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Peras at gorgonzona vichyssoise

Cream150 Minutos6 tao250 calories
1/52/53/54/55/5 (10 boto)
Loading ...

Por Irene Arcas

Peras at Gorgonzola Vichyssoise

Ang vichyssoise sa Thermomix ay isang labis na kasiyahan, tama? Naniniwala ako na halos lahat ay sumubok ng klasikong bersyon ng vichyssoise (Mayroon din kaming videorecipe!), Kaya sa oras na ito ay gumawa kami ng bago at magkakaibang bersyon, medyo mas matapang pa: peras at gorgonzola vichyssoise. 

Kung mahilig ka sa keso at, lalo na, ang lasa ng gorgonzola, maaari kang magdagdag ng higit pang keso sa vichyssoise. Kung hindi, ang pag-iiwan ng ilang mga piraso para sa pagtatanghal ay higit pa sa sapat. Sinamahan din namin ito ng mga walnuts at isang ambon ng langis ng oliba, masarap!

Peras at gorgonzona vichyssoise

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Isang makinis at masarap na cream: pear vichyssoise at gorgonzola cheese. Ang isang perpektong starter na may isang napaka orihinal na ugnayan.

Peras at gorgonzona vichyssoise
  • Irene Arcas
  • Uri ng resipe: mga cream
  • Calories: 250
  • Mga Paghahain: 6
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 200 g ng mga leeks (ang puting bahagi lamang)
  • 100 g ng peras (medyo hinog) na walang balat o core
  • 50 g langis ng oliba
  • 50 g mantikilya
  • 700 g sabaw ng manok o gulay
  • 250 g patatas, balatan at gupitin
  • 1 pinch of salt
  • 1 pakurot ng puting paminta
  • 1/2 kutsarita ground nutmeg
  • 1 brick of cream para sa pagluluto (200 ML)
  • 50 g gorgonzola na keso
  • ilang mga mani upang palamutihan

Paghahanda

  1. Inilagay namin ang leek at peras sa baso at programa 4 segundo, bilis 5. Ibinaba namin ang mga labi na nanatili sa mga dingding at sa takip ng baso, na may spatula.

  2. Nagdagdag kami ng langis at mantikilya. Nagprogram kami 8 minuto, temperatura 120º at bilis 1.

  3. Idagdag ang sabaw, keso, tinadtad na patatas, asin, paminta at programa 20 minuto, temperatura 100º at bilis 1.

  4. Magdagdag ng isang pakurot ng nutmeg at ang cream at timpla 1 minuto, progresibong bilis 5-7-10

  5. Hayaan ang cool at maghatid ng ilang mga piraso ng peras, gorgonzola keso at mga nogales (opsyonal). Maaari din tayong maglagay ng isang ambon ng langis ng oliba.

tala

Maaari itong gawing malamig o wala sa oras.


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Madali, Mga resipe sa tag-init, Mga sopas at cream

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.