Squid sa lemon sauce na may palamuting kanin

Kung gusto mo tiered pagluluto huwag kalimutan ang recipe na ito para sa pusit sa lemon sauce na may palamuti ng bigas. Isang simpleng paghahanda na maaari mo ring gawin nang maaga.

Sa kasong ito ay gagawin namin ang pusit sa baso, nag-iiwan ng isang plato na may isang napaka-mayaman na bahagyang maanghang na sarsa. At sa parehong oras, sa varoma gagawin namin ang bigas para sa dekorasyon.

Nga pala, hayaan tulungan ka ng mga anak mo upang ihanda ang bigas. Ito ay simple, walang peligro, at magugustuhan nilang maglaro kasama ang mga numero sa sukatan.

Ang pusit ay matatagpuan sa buong taon sa supermarket. Dagdag din maaari mong gamitin ang mga ito na nagyeyelong, sa kasong ito, i-defrost ang mga ito bago magluto upang hindi sila magdala ng maraming tubig.

Squid sa lemon sauce na may palamuting kanin

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Isang kumpleto at madaling ihanda na ulam upang masisiyahan ang mabuti sa dagat.

• Mayra Fernandez Joglar

• Uri ng resipe: isda
• Calories: 380
• Mga Paghahain: 3

• Oras ng pagluluto: 30M
• Kabuuang oras: 30M

Sangkap

Para sa baso

• 15 g ng hugasan perehil
• 2 cloves ng bawang
• 30 g langis ng oliba
• 600 g ng pusit sa singsing
• 20 g ng puting alak
• 1 chilli
• 1 antas ng kutsarita (kayumanggi laki) asin
• Ang katas ng isang limon

Para sa varoma

• 30 g ng bigas bawat tao
• 50 g ng tubig bawat tao
• ilang patak ng langis bawat tao
• isang kurot ng asin bawat tao

Paghahanda

1. Inilagay namin sa baso ang hugasan at pinatuyong perehil. Kinakagat natin ito habang 5 segundo, bilis 7. Ibinaba namin ang lahat ng mga piraso sa mga blades at inaalis ang kalahati. Ipareserba namin ito para sa pangwakas na dekorasyon.

2. Idagdag ang durog at alisan ng balat ng bawang at ibuhos sa langis. Pinagtadtad namin ang lahat nang sama-sama habang 5 segundo, bilis 7. Nag-poach kami habang 5 minuto, 120º, bilis 1.

3. Samantala, hinuhugasan at pinatuyo namin ang mga singsing na pusit. Kapag natapos na ang oras, idinagdag namin ang mga ito at pinirito ito 8 minuto, temperatura ng varoma, bilis 1, kaliwang pagliko.

4. Sinasamantala namin ang pagkakataon na ihanda ang varoma rice. Sa 3 flanera ilalagay namin, sa bawat isa, 30 g ng bigas na may 50 g ng tubig, ilang patak ng langis at isang pakurot ng asin. Inaalis at inilalagay namin ang mga lalagyan sa varoma na tinitiyak na isara ito ng maayos.

5. Nagdagdag kami ng alak, chilli at asin. Inilalagay namin ang varoma sa posisyon at programa nito 15 minuto, temperatura ng varoma, bilis 1, kaliwang pagliko.

6. Pagkatapos ng oras, inaalis namin ang varoma at nagreserba nang hindi bubuksan. Idagdag ang lemon juice sa baso at ipagpatuloy ang pagluluto 2 minuto, temperatura ng varoma, bilis 1, kaliwang pagliko.

7. Sinusuri namin na ang pusit ay malambot, kung hindi man ay maaari nating pahabain ang pagluluto ng 2 o 3 pang minuto.

8. Sa oras ng paghahatid, hinahati namin ang pusit sa 3 mga plato. Nagdaragdag kami sa isang tabi ng isang bahagi ng bigas na ginawa namin gamit ang varoma. Isinasablig namin ang perehil na inilalaan namin mula sa simula at, kung nais namin, maaari naming bigyan ito ng isang personal na ugnayan sa ilang mga hiwa ng sariwang lemon o may lemon zest.

Nais mo bang malaman ang tungkol sa resipe na ito para sa pusit sa lemon sarsa na may dekorasyon ng bigas?

Ito ay isang simpleng resipe ngunit kailangan mong maging maingat na subaybayan ang pagluluto paminsan-minsan. Kung hindi man ang pusit ay maaaring maging sobrang luto, masyadong malambot. Kaya't laruin ang 15 minuto ng pagluluto, pagpapaikli o pagpapahaba depende sa kailangan mo.

Tulad ng sinabi ko dati, maaaring gawin ang resipe na ito gawin nang maaga. Ano pa, maaari mong iimbak ang pusit at bigas nang magkasama sa mga indibidwal na lalagyan at ihanda sila para sa tanghalian o hapunan sa susunod na araw.

Huwag mag-atubiling kunin ang pusit na ito sa opisina. Huwag kalimutan ang isang mahusay na salad na may halo-halong mga dahon, ilang mga kamatis ng cherry at ilang mga butil ng mais. Magkakaroon ka ng balanseng pagkain kung saan magtiis ka nang ganap hanggang sa meryenda ng meryenda sa hapon.

Kung nais mo ang isang mas orihinal na recipe, maaari mong palitan ang perehil (o bahagi nito) para sa sariwang damong-dagat o inalis ang tubig na binasa. Bibigyan nila ang resipe ng isang higit na karapat-dapat na hawakan ng dagat.

Palitan ang pusit para sa parehong halaga ng pota. Ang resulta ay kasing yaman din.

Karagdagang informasiyon - Pangunahing recipe: puting bigas sa varoma

Iangkop ang resipe na ito sa iyong modelo ng Thermomix