(36 boto)
Loading ...
Magaling ang cookies na ito. Ang mga ito ay isang napaka orihinal na kasiyahan gawa sa Ricotta cheese, o para sa isang mas mahusay na pag-unawa, ng keso sa maliit na bahay. Ang isang napaka kaaya-ayang lasa ay nakuha at sinamahan ng isang frosting na may isang espesyal na lasa ng vanilla butter. Pinalamutian ko ang mga ito ng mga budburan ng mga motif ng Pasko, kahit na nalalaman na ang dekorasyon ay isang bagay na napaka personal, maaari ka ring magdagdag ng mga chocolate chip, nut o kulay na asukal
Ricotta Cookies na may Frosting
Masarap na napaka orihinal na cookies na ginawa gamit ang Ricotta keso at tinakpan ng isang napaka-espesyal na glaze na may lasa ng mantikilya at banilya.
- Alicia tomero
- Kusina: espanyol
- Uri ng resipe: dessert
- Calories: 400
- Mga Paghahain: 24
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
Para sa kuwarta ng cookie
- 500g ng harina ng trigo
- 250g asukal
- 2 itlog
- ang sarap ng lemon
- 400g Ricotta na keso
- 225g mantikilya, malambot o sa temperatura ng kuwarto
- 2 kutsarita ng baking soda
- kalahating kutsarita ng asin
Para sa pagyelo
- 200g granulated na asukal
- 5 kutsarang buong gatas
- 3 kutsarang mantikilya, natunaw
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- nagwiwisik ng mga motif ng pasko
Paghahanda
Inihahanda namin ang kuwarta ng cookie. Inilagay namin sa aming baso ng Thermomix ang 225g ng malambot na mantikilya, ang 250g ng asukal at ang lemon zest. Ihahalo namin ito sa pamamagitan ng pagprogram 40 segundo sa bilis 3.
Nagdagdag kami ng isang itlog at programa upang ihalo 20 segundo sa bilis 3, pagkatapos ay idagdag sa pamamagitan ng bibig ng talukap ng mata ibang itlog at program namin 20 segundo sa bilis 3.
Inihulog namin ang 400g ricotta na keso at naghahalo kami, nagpo-program kami habang 1 minuto sa bilis 3. Idagdag ang mga tuyong sangkap, idagdag ang dalawang kutsarita ng baking soda, ang kalahating kutsarita ng asin at ang 500g ng harina ng trigo. Ang mga huling sangkap na ito ay magiging mahirap para sa iyo na ihalo sa makina, samakatuwid tutulungan ka namin sa pamamagitan ng paghahalo sa isang kutsara na nagbibigay ng timpla ng ilang mga liko. Pagkatapos ay nagsisimula kaming maghalo sa pamamagitan ng pag-program 3 minuto sa bilis ng pagmamasa.
Inilabas namin ang halo at isasantabi namin ito sa isang takip na lalagyan. Ilalagay namin ito sa ref mga 2 oras. Ang kailangan naming subukan ay ang hardin ay tumigas upang maaari kaming makabuo bola upang gumawa ng cookies.
Kapag tumigas ang kuwarta bumubuo kami ng mga bola ng cookies. Pinapainit namin ang oven sa 180 °. Ilalagay namin ang mga ito sa isang tray na maaaring pumunta sa oven, tatakpan namin ito ng isang baking paper at sa tuktok nagtatapon kami ng cookies. Iniwan namin sila ng medyo pinaghiwalay upang kapag naluto na sila ay maaaring lumawak. Ilalagay namin sila sa oven sa paligid 8 minuto, malalaman mo na ang mga ito ay ginawa sapagkat sila ay kumuha ng ginintuang kulay. Hinahayaan namin silang cool. Ang isang tala ay ang cookies ay hindi dapat maging malutong, malambot sila.
Ginagawa namin ang glaze. Sa aming malinis na baso ng Thermomix idinagdag namin ang 200g ng asukal. Bubulahin namin ito upang gawin itong baso, para sa program namin ito habang ginagawa 1 minuto at 30 segundo sa bilis 10. Kinukuha namin sa ibaba ang 5 kutsarang gatas, ang 3 kutsarang natunaw na mantikilya at ang kutsarita ng vanilla extract. Iniskedyul namin ang lahat sa loob ng 1 minuto at 30 segundo sa bilis 3.
Sa aming mga cookies na handa na at cooled, maaari namin ikalat ang mga ito sa aming glaze, tatakpan natin sila sa itaas lamang. Nang hindi pinapayagan ang glaze cool, idagdag mga iwisik o dekorasyon ayon sa gusto natin.
