Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Inihaw na sili para sa Pasko

Karne60 Minutos4 tao350 calories
1/52/53/54/55/5 (4 boto)
Loading ...

Por Irene Arcas

Oh kay sarap ng ulam ngayon: roasted picantones para sa Pasko. At ano ang picantones? Maaaring nagtataka ka ng ilan ... well, napakasimple. Ang mga maanghang na manok, o coquelet chicken, na kilala sa France, ay maliliit na manok na wala pang isang kilo. Upang bigyan ka ng ideya, ang laki nito ay mas malaki kaysa sa pugo at mas maliit kaysa sa karaniwang manok. Ang mga ito ay napakalambot at ang kanilang lasa ay masarap. Mahahanap mo sila lalo na ngayon, para sa Pasko, sa anumang tindahan ng manok o karne ng karne (at din sa kahilingan).

Upang inihaw ang mga ito gagamitin namin ang aming paboritong double cooking technique: una sa Varoma litson bag may sariling katas upang mabagal itong maluto sa loob at pagkatapos ay a panghuling pagpindot ng oven upang maging kayumanggi ito at nananatili itong napaka-crispy sa labas. Isa pa, ang pinakamagandang bagay sa recipe na ito ay kapag natapos na natin itong i-roasting sa varoma roasting bag, doon natin ito mai-freeze. Kaya, kapag kinuha natin ito, kailangan lang nating i-defrost ito at ibigay ito sa huling pagpindot sa oven. Gagawin ba natin ito?

Inihaw na sili para sa Pasko

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Ang masarap at makatas na inihaw na maanghang na manok ay espesyal para sa Pasko  

Inihaw na sili para sa Pasko
  • Irene Arcas
  • Kusina: espanyol
  • Uri ng resipe: karne
  • Calories: 350
  • Mga Paghahain: 4
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 2 mainit na manok
  • 1500 g ng tubig
  • 2 rosemary sprigs
  • 2 cloves ng bawang
  • 50 g ng labis na birhen na langis ng oliba
  • 2 bay dahon
  • 50 g suka ng cider ng mansanas
  • 100 g ng puting alak
  • Pepper at asin sa lasa
  • 2 scoops ng knorr chicken broth

Paghahanda

  1. Inilalagay namin ang mga picantone sa isang roasting bag. Kung malalaki ang mga ito, maaari mong ilagay ang bawat picantón sa isang roasting bag at sa paraang iyon ay mas mahawakan mo ito.

     

  2. Inilalagay namin ang lahat ng mga sangkap ng marinade sa baso. Nagprograma kami 5 segundo, bilis 5 at inilagay namin ito sa loob ng bag. Isinasara namin nang mabuti ang bag at hinahalo at ihalo upang ang manok ay mababad sa mga sangkap ng marinade.

     

  3. Inilalagay namin ang bag sa lalagyan ng Varoma. Naglalagay kami ng 1500 g ng tubig sa baso (hindi kinakailangan na hugasan ito). Inilalagay namin ang lalagyan ng Varoma sa posisyon at programa nito 30 minuto, temperatura ng Varoma, bilis 2.

     

    1. Kapag natapos ang na-program na oras, binubuksan namin ang takip ng lalagyan ng Varoma sa kabaligtaran sa amin, upang maiwasan ang pagsunog ng aming sarili sa singaw, at ibaling namin ang bag kasama ang manok. Sinusuri namin na ang baso ay mayroon pa ring 1 litro ng tubig (kung hindi, nagdaragdag kami ng higit pa). Nagprogram ulit kami 30 minuto, temperatura ng Varoma, bilis 2.

    MAHALAGA: kung gusto mong i-freeze ito para matapos ang ulam sa ibang araw, hinahayaan naming lumamig ang bag at, kapag lumamig, direktang inilalagay namin ang bag sa freezer. Kapag gusto naming ubusin ito, inilalagay namin ang bag sa refrigerator 24 oras bago at pagkatapos ay lumipat kami sa susunod na hakbang.

  5. Binubuksan namin ang oven grill. Inalis namin ang mga picantones mula sa bag at kasama ang lahat ng kanilang juice, inilalagay namin ang mga ito sa isang refractory dish at inihurno ang mga ito hanggang sa sila ay ginintuang kayumanggi. Humigit-kumulang 6-10 minuto sa bawat panig. 

    PAALALA: Kung nakita mong medyo makapal na ang sarsa o sobrang kapal na sa oven, maaari kang magdagdag ng 1/2 ng isang basong tubig.

     

tala

   


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Karne, Madali, Pasko

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.