Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Steamed gulay na may mustasa vinaigrette

Mga gulay27 Minutos2 tao
1/52/53/54/55/5 (4 boto)
Loading ...

Por Mayra Fernandez Joglar

Sa aming Thermomix maghanda ng mga makatas na pinggan pinahirapan ito ay isang kagalakan. Inaamin ko na ang Varoma ay medyo malaki ngunit pinatawad ko ito dahil ang mga gulay ay lumalabas na masarap at ang basag ng iskandalo.

Bago ako hindi naghahanda ng halos anumang steamed at ngayon mahal ko ito dahil ito ay madali, mabilis at napaka malusog. 

Ngunit bumalik tayo sa aming resipe para sa mga steamed veggies na may mustasa vinaigrette. Malinaw na ang paghahanda na ito, tulad ng mga salad, ay nangangailangan ng a pagbibihis para mas magaling pa sila. Nakasalalay sa araw o sa okasyon naghahanda ako ng iba't ibang mga sarsa o dressing. Ngunit gusto namin ang vinaigrette dahil wala itong lihim, inilalagay lamang ang mga sangkap at pinalo.

Kung mayroon kang sapat na makakaya namin itago ito sa isang bangka baso upang magbihis ng isa pang salad o inihaw na karne.

Steamed gulay na may mustasa vinaigrette

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Ang mga steamed gulay ay mahalaga sa isang malusog na diyeta. Ngunit kung sasamahan mo ito ng mustasa vinaigrette, makakakuha ka rin ng isang madali at masarap na ulam.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Uri ng resipe: verduras
  • Mga Paghahain: 2
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 2 patatas (humigit-kumulang na 90 g bawat isa)
  • 150 g flat green beans
  • Karot 1
  • 6 na nakapirming mga beans ng garrofon
  • 6 na nakapirming mga broccoli floret
  • 6 berdeng asparagus
  • 40 g ng ham sa mga cube
  • 60 g ng labis na birhen na langis ng oliba
  • 25 g ng tubig upang lutuin ang mga gulay
  • ½ kutsara ng buong butil ng mustasa
  • ½ kutsara na mga breadcrumb
  • 10 g sherry suka
  • Salt and pepper

Paghahanda

  1. Punan ang baso ng gripo ng tubig hanggang sa markang ½ litro. Programa 5 minuto, 100º, bilis 1. Kasama ang beaker.

  2. Habang naghahanda ng mga gulay; alisin ang mga string at tip mula sa berdeng beans. Hugasan, gupitin ang mga pahilig na piraso at ilagay ang mga ito sa Varoma.

  3. Balatan at hugasan ang patatas. Gupitin ang kalahating pahaba at ilagay ang mga ito sa Varoma.

  4. I-scrape at hugasan ang karot. Gupitin ito sa kalahati din ang haba at ilagay ito sa Varoma.

  5. Alisin ang mga fibrous stems mula sa asparagus, hugasan ang mga ito at ilagay sa Varoma.

  6. Ilagay din ang garrofón at ang mga nakapirming broccoli floret sa Varoma.

  7. Sa pagtatapos ng oras, alisin ang beaker, ilagay ang Varoma sa lugar at programa nito 20 minuto, temperatura ng Varoma, bilis 2.

  8. Maaari nating samantalahin ito upang ihanda ang crispy ham. Upang magawa ito, kukuha kami ng isang piraso ng baking paper at ilagay ito sa isang plato. Inilagay namin ang serrano ham cubes na mahusay na nakakalat at naglagay ng isa pang piraso ng baking paper. Naglalagay kami ng isang plato o isang takip sa itaas at ilagay ito sa microwave sa loob ng 3 minuto sa maximum na lakas.

  9. Kapag lumipas ang oras, tinatanggal namin ang mga papel at inilalaan ito mula sa mga malutong na taquito sa isang malinis na plato. Sa ganitong paraan pipigilan natin silang lumambot sa tubig na kanilang pinakawalan.

  10. Kapag handa na ang mga gulay, alisin ang Varoma na maingat na huwag sunugin ang iyong sarili.

  11. Nagreserba ng bahagi ng tubig upang lutuin ang mga gulay at itapon ang natitira.

  12. Banlawan at patuyuin ng mabuti ang baso. Ilagay ang ham at mash ito habang 3 segundo sa bilis 5. Tanggalin at magreserba.

  13. Nang hindi hinuhugasan ang baso, idagdag ang tubig upang magluto ng mga gulay, mustasa, tinapay, suka at paminta. Programa 30 segundo, bilis 4 at ibuhos ang langis ng oliba sa takip, upang kapag bumagsak ito, ang vinaigrette ay nagpapakilos.

  14. Ayusin ang mga gulay na pampagana sa isang pinggan o indibidwal na mga plato. Budburan ng isang string ng vinaigrette, inireserba ang natitira upang ang bawat kainan ay ilagay sa gusto nila.

  15. Tapusin ang pagtatanghal sa pamamagitan ng pagkalat ng tinadtad na hamon sa mga gulay at paghahatid.

  16. Masiyahan sa iyong pagkain

Mga pagkakapantay-pantay sa TM21

Mga katumbas na Thermomix

Karagdagang informasiyon - Sea bass sa papillote


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga salad at gulay, Mga Recipe ng Varoma

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Alfonso dijo
    nakararaan 12 taon

    Kumusta Mayra,

    Nais kong subukan ang resipe na ito, ngunit may isang katanungan na nagmumula dahil ako ay isang baguhan sa Thermomix na ito. Humigit-kumulang kung gaano karaming tubig ang dapat kong magreserba para sa vinaigrette? Natatakot akong lumabas ito na puno ng tubig. Salamat at pagbati.

    Tumugon kay Alfonso
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      nakararaan 12 taon

      Kumusta Alfonso:

      Ang resipe ay naglalagay ng tungkol sa 25 g ngunit upang maiwasan ang paglalakad na may sukat sasabihin ko sa iyo na sila ay tulad ng dalawang daliri sa isang normal na baso.

      Mga halik!

      Tumugon kay Mayra Fernández Joglar